兒童喝豆?jié){不會導(dǎo)致早熟，豆?jié){主要含植物雌激素，其生物活性僅為人體內(nèi)雌激素的極小部分，人體內(nèi)分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)能使正常飲用豆?jié){的兒童雌激素水平無異常，飲用時要注意豆?jié){需完全煮熟，適量飲用，嬰幼兒引入豆?jié){要謹慎，特殊病史兒童飲用前咨詢醫(yī)生但正常飲用無不良影響。

一、豆?jié){的成分分析

豆?jié){主要由大豆制成，大豆中含有的是植物雌激素——大豆異黃酮。植物雌激素的分子結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)的雌激素有相似之處，但植物雌激素的生物活性僅為人體內(nèi)雌激素的1/1000-1/10000。

二、人體對植物雌激素的代謝情況

人體有完善的內(nèi)分泌調(diào)節(jié)系統(tǒng)，攝入的植物雌激素不會大量轉(zhuǎn)化為具有生物活性的雌激素來影響兒童的內(nèi)分泌功能。多項科學(xué)研究表明，正常飲用豆?jié){的兒童體內(nèi)雌激素水平不會出現(xiàn)異常升高的情況。例如，有研究對長期飲用豆?jié){的兒童進行跟蹤監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)其性激素水平與不飲用豆?jié){的兒童并無顯著差異。

三、兒童飲用豆?jié){的注意事項

對于兒童飲用豆?jié){，要注意豆?jié){必須完全煮熟，因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，未煮熟的豆?jié){可能會引起兒童胃腸道不適。一般建議兒童適量飲用豆?jié){，作為均衡飲食的一部分，每天飲用1-2杯（每杯約200-300毫升）較為合適。同時，要根據(jù)兒童的個體差異，如年齡較小的嬰幼兒，在添加輔食時引入豆?jié){需謹慎，從少量開始嘗試，觀察是否有過敏等不適反應(yīng)。對于有特殊病史，如內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病的兒童，在飲用豆?jié){前最好咨詢醫(yī)生的建議，但一般來說正常飲用豆?jié){不會對其產(chǎn)生不良影響。