孕早期可適量吃油燜大蝦，其富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等有益成分，但要確保大蝦熟透，本身對海鮮過敏的孕婦禁吃，且油燜大蝦制作中可能鹽分等調(diào)料多，孕婦不宜過量食用，尤其有妊娠高血壓傾向者要控鹽。

不過，在食用時需要注意以下幾點：首先要確保大蝦完全做熟，因為未熟透的大蝦可能攜帶細(xì)菌、寄生蟲等，如副溶血性弧菌等，這些病原體可能會對孕婦和胎兒的健康造成威脅。對于本身對海鮮過敏的孕婦，則絕對不能食用油燜大蝦，以免引發(fā)過敏反應(yīng)，過敏可能導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)皮疹、瘙癢、呼吸困難等不適癥狀，嚴(yán)重時甚至可能影響胎兒的宮內(nèi)環(huán)境。另外，油燜大蝦在制作過程中可能會添加較多的鹽分和調(diào)料，孕婦不宜過量食用，以免攝入過多鹽分加重身體水腫等情況，尤其是本身有妊娠高血壓傾向的孕婦更要注意控制鹽分?jǐn)z入?？傊性缙诳梢猿杂蜖F大蝦，但要保證食材安全、熟透且適量食用。