透析病人在飲食方面有諸多注意事項。首先要低鹽飲食，每天鹽的攝入量不能超過6克，若血壓升高則需更少。要定時定量，且每天注意補鈣。需遵從飲食原則，早餐可吃一個雞蛋，進食谷物類食物，保證每天一袋牛奶，保持優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。午餐可適當吃瘦肉并搭配少量蔬菜。

一、透析病人可以吃的食物有：

1.含鐵豐富的食物，比如鴨血、豬肝、菠菜等。鐵物質(zhì)是重要的造血原料，能促進血紅蛋白生成，患者通過食用含鐵食物可改善貧血癥狀。

2.蛋白質(zhì)食物，像瘦肉、魚蝦、動物肝臟、牛奶、雞蛋以及排骨湯等。

3.小米粥，既能補充身體營養(yǎng)，又能起到補氣血的作用。

二、透析病人不能吃的食物有：

1.高磷食物，如堅果類的瓜子、花生、松子等，還有巧克力、罐頭食品、火腿腸等。

2.油膩食品，腎透析病人應(yīng)清淡、低脂飲食，可吃新鮮瓜果蔬菜，不可吃油炸、煎的食物。

3.楊桃，楊桃易造成心率不整，且含有某種神經(jīng)毒素，透析患者食用后會引起打嗝不止，嚴重者會意識不清、昏迷等。

總之，透析病人要嚴格遵循飲食要求，明確能吃和不能吃的食物，以更好地維護健康。