慢性腎炎患者飲食需注意，高鹽食物要控制攝入避免咸菜腌制品等，腎功能不全時(shí)依腎小球?yàn)V過率調(diào)整蛋白質(zhì)攝入行優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食限普通高蛋白食物，腎小球?yàn)V過率降低尿量減少時(shí)避高鉀食物如香蕉橘子等，進(jìn)展至后期限高磷食物如堅(jiān)果動(dòng)物內(nèi)臟等，還需避免辛辣刺激性食物以防刺激腎臟加重炎癥反應(yīng)。

一、高鹽食物

慢性腎炎患者常伴隨水腫及高血壓癥狀，高鹽飲食會(huì)促使體內(nèi)水鈉潴留，進(jìn)一步加重水腫程度并升高血壓。每日鹽攝入量需控制在2～3克以下，應(yīng)避免食用咸菜、腌制品（如咸魚、醬菜）、火腿等含鹽量高的食物。

二、高蛋白食物

當(dāng)腎功能不全時(shí)，過多蛋白質(zhì)攝入會(huì)增加腎臟過濾負(fù)擔(dān)。一般需根據(jù)腎小球?yàn)V過率調(diào)整蛋白質(zhì)攝入，在腎小球?yàn)V過率下降階段，應(yīng)采用優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，限制瘦肉、豆類、豆制品等普通高蛋白食物的過量攝取，以防加重腎臟損傷。

三、高鉀食物

若慢性腎炎患者腎小球?yàn)V過率降低、尿量減少時(shí)，鉀元素排泄受阻，易引發(fā)高鉀血癥，嚴(yán)重可導(dǎo)致心律失常等危險(xiǎn)。應(yīng)避免食用香蕉、橘子、土豆、菠菜等高鉀含量食物。

四、高磷食物

慢性腎炎進(jìn)展至后期常出現(xiàn)磷代謝紊亂，高磷會(huì)誘發(fā)甲狀旁腺功能亢進(jìn)等并發(fā)癥。需限制堅(jiān)果（如花生、腰果）、動(dòng)物內(nèi)臟、巧克力等高磷食物的攝入。

五、辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物可能對(duì)腎臟產(chǎn)生刺激，加重腎臟炎癥反應(yīng)，應(yīng)避免食用辣椒、花椒、芥末等辛辣類食物。