雙手特別黃可能是胡蘿卜素血癥、黃疸或其他原因引起，建議就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，明確原因，飲食均衡，避免攝入過(guò)多胡蘿卜素。

1.胡蘿卜素血癥：如果短期內(nèi)攝入大量胡蘿卜素含量豐富的食物，如胡蘿卜、南瓜、橘子等，可能會(huì)導(dǎo)致血液中胡蘿卜素含量增加，從而出現(xiàn)皮膚發(fā)黃，尤其是雙手、足底等部位。這種情況通常在停止食用富含胡蘿卜素的食物后可逐漸緩解。

2.黃疸：黃疸是一種常見(jiàn)的癥狀，可導(dǎo)致皮膚和黏膜發(fā)黃，包括雙手。黃疸主要是由于膽紅素代謝異常引起，常見(jiàn)原因包括肝臟疾病、膽道梗阻、溶血性疾病等。如果同時(shí)伴有其他癥狀，如皮膚瘙癢、惡心、嘔吐、腹痛等，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行肝功能、膽紅素、腹部超聲等檢查，以明確原因。

3.其他原因：某些藥物、自身免疫性疾病、遺傳代謝性疾病等也可能導(dǎo)致雙手特別黃。

如果發(fā)現(xiàn)雙手特別黃，建議及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，以明確原因，并采取相應(yīng)的治療措施。同時(shí)，應(yīng)注意飲食均衡，避免過(guò)度攝入富含胡蘿卜素的食物。