山楂屬平性食物，中醫(yī)從多方面界定其為平性，平性食物一般不致明顯偏性反應(yīng)，山楂有營(yíng)養(yǎng)保健功效，但特殊人群食用需注意，脾胃虛寒者大量食會(huì)加重不適，正常體質(zhì)者適當(dāng)食用開(kāi)胃消食，兒童、老年人食用山楂也需謹(jǐn)慎適量。

一、中醫(yī)屬性界定依據(jù)

從中醫(yī)理論角度來(lái)看，山楂的藥性被定義為平性。中醫(yī)依據(jù)藥物對(duì)人體陰陽(yáng)平衡的影響以及在臨床上的表現(xiàn)等多方面因素來(lái)劃分藥性，山楂在調(diào)理人體機(jī)能等方面的作用特點(diǎn)符合平性的范疇，既不像熱性藥物那樣容易導(dǎo)致人體出現(xiàn)燥熱等癥狀，也不像涼性藥物那樣易引發(fā)寒涼過(guò)度的情況。

二、平性食物的特點(diǎn)及山楂體現(xiàn)

平性食物對(duì)于大多數(shù)人群來(lái)說(shuō)，在食用后一般不會(huì)引起明顯的燥熱或寒涼偏性反應(yīng)。山楂作為平性食物，具有一定的營(yíng)養(yǎng)及保健功效。例如，現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)山楂中含有豐富的有機(jī)酸等成分，有助于促進(jìn)消化液分泌，對(duì)于一般人群的消化功能有一定的調(diào)節(jié)作用。但對(duì)于特殊人群有不同影響，比如脾胃虛寒的人群，雖然山楂性平，但大量食用可能仍會(huì)加重脾胃虛寒的不適癥狀，如腹痛、腹瀉等，因?yàn)樯介乃嵝猿煞挚赡軐?duì)脾胃有一定刺激；而對(duì)于正常體質(zhì)人群，適當(dāng)食用山楂可以起到開(kāi)胃消食等作用。兒童由于其脾胃功能尚未完全發(fā)育成熟，食用山楂需謹(jǐn)慎，應(yīng)根據(jù)兒童的具體消化情況適量食用，避免過(guò)量食用對(duì)脾胃造成不良影響。老年人若有消化系統(tǒng)相關(guān)病史等情況，食用山楂也需注意適量，觀(guān)察食用后的身體反應(yīng)。