孕早期能吃牛肉，其是良好蛋白質(zhì)來源，含多種營養(yǎng)成分，但要確保煮熟、烹飪清淡，有特殊病史孕婦需控量，還需注意自身生活方式與健康狀況。

不過，孕早期吃牛肉需注意以下幾點：首先，要確保牛肉完全煮熟，因為未煮熟的牛肉可能攜帶細菌、寄生蟲等，如弓形蟲，若孕婦感染弓形蟲可能會影響胎兒發(fā)育。其次，烹飪方式應(yīng)盡量清淡，避免添加過多辛辣、油膩的調(diào)料，以防引起孕婦胃腸道不適。對于有特殊病史的孕婦，如有高尿酸血癥或痛風病史的孕婦，需控制牛肉的攝入量，因為牛肉屬于中等嘌呤含量的食物，過量食用可能導(dǎo)致血尿酸水平升高，加重病情。另外，孕婦的生活方式也會影響對牛肉營養(yǎng)的攝取，若孕婦有偏食等不良生活方式，需通過合理攝入牛肉來補充均衡營養(yǎng)?？傊?，孕早期可以吃牛肉，但要注意烹飪方式、攝入量以及自身健康狀況等因素。