手指割傷后7~10天左右才能碰水，具體時間需根據(jù)傷口愈合情況判斷。在此期間，要保持傷口清潔，避免感染，注意飲食，按醫(yī)囑治療，并密切觀察傷口變化。

1.保持傷口清潔：用生理鹽水或雙氧水沖洗傷口，然后用無菌紗布包扎。避免沾水和污染傷口。

2.避免傷口感染：不要讓傷口受到摩擦或壓迫，不要用手抓撓傷口，以免導致傷口感染。

3.注意飲食：避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含維生素C和蛋白質的食物，有助于傷口愈合。

4.按照醫(yī)生的建議進行治療：如果傷口較深或較大，需要進行縫合，醫(yī)生會給予相應的治療和建議。

5.觀察傷口變化：如果傷口出現(xiàn)紅腫、疼痛、滲液等異常情況，應及時就醫(yī)。

需要注意的是，對于糖尿病患者、免疫功能低下者等特殊人群，手指割傷后需要更加注意傷口的護理，以免導致感染或愈合不良。如果對傷口的處理有任何疑問，應及時咨詢醫(yī)生。