鐵棍山藥營養(yǎng)豐富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖、補腎養(yǎng)腎、增強免疫力、抗氧化等多種功效與作用。

鐵棍山藥是一種常見的食材和中藥材，具有多種功效與作用。以下是關于鐵棍山藥的一些重要信息：

1.營養(yǎng)豐富：鐵棍山藥含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)均衡的食材。

2.健脾益胃：鐵棍山藥可平補脾胃，有助于改善脾胃虛弱、食欲不振等問題。

3.益肺止咳：鐵棍山藥具有潤肺止咳的功效，對肺虛咳嗽、虛喘等有一定的緩解作用。

4.降低血糖：研究表明，鐵棍山藥中的黏液蛋白具有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。

5.補腎養(yǎng)腎：鐵棍山藥對腎臟有一定的滋養(yǎng)作用，有助于緩解腎虛引起的腰膝酸軟、遺精等癥狀。

6.增強免疫力：鐵棍山藥中的多糖類物質可以增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力。

7.抗氧化：鐵棍山藥中的抗氧化物質可以清除自由基，減緩細胞老化，具有一定的抗氧化作用。

需要注意的是，鐵棍山藥雖然有諸多益處，但并不能替代藥物治療疾病。在食用鐵棍山藥時，應適量食用，避免過量攝入。對于特殊人群，如孕婦、兒童、過敏體質者等，應在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下食用。

總之，鐵棍山藥是一種營養(yǎng)豐富、具有多種功效的食材，適當食用有助于維持身體健康。但在食用時應注意適量，并結合健康的生活方式。