各類(lèi)蔬果含不同量維生素C且食用方式各異，孕婦需選新鮮無(wú)污染蔬果避變質(zhì)，兒童攝入富含維C食物要適量并多樣化搭配，老年人可擇質(zhì)地軟易消化的富含維C食物保障營(yíng)養(yǎng)且利消化。

一、新鮮水果類(lèi)：柑橘類(lèi)水果（如橙子）每100克約含33毫克維生素C，檸檬每100克約含53毫克維生素C，此類(lèi)水果可直接生食或制作成果汁飲用；漿果類(lèi)（如草莓）每100克約含47毫克維生素C，藍(lán)莓每100克含約9.7毫克維生素C，可直接食用或加入輔食等；獼猴桃每100克約含62毫克維生素C，是維生素C優(yōu)質(zhì)來(lái)源，可直接食用。二、綠葉蔬菜類(lèi)：西蘭花每100克約含51毫克維生素C，可清炒等食用；青椒（甜椒）每100克約含144毫克維生素C，可用于炒菜、涼拌等；菠菜每100克約含28毫克維生素C，可焯水后搭配食材制作菜肴。三、其他蔬果：番石榴每100克約含228毫克維生素C，口感獨(dú)特可適量食用；蘿卜纓每100克約含51毫克維生素C，可用于烹飪成菜。特殊人群方面，孕婦需保證維生素C攝入以支持自身及胎兒健康，應(yīng)選擇新鮮無(wú)污染的水果與蔬菜，避免食用變質(zhì)食物；兒童攝入富含維生素C食物時(shí)需適量，以防腸胃不適，可通過(guò)多樣化搭配飲食獲?。焕夏耆艘蛳δ芸赡軠p弱，可選擇質(zhì)地軟、易消化的富含維生素C食物，如熟透柑橘類(lèi)、煮軟西蘭花等，保障營(yíng)養(yǎng)攝入且利于消化。