尿酸高人群可適量吃菠菜，因其屬低嘌呤食物，食用通常不影響病情，但烹飪前焯水可進一步降嘌呤，同時尿酸高人群還需減少高嘌呤食物攝入、保證充足水分、保持健康生活方式，合并其他基礎(chǔ)疾病者需個體化飲食調(diào)整。

不過，尿酸高的人在食用菠菜時也有一些需要注意的地方。例如，烹飪菠菜前可以先進行焯水，這樣能進一步降低菠菜中嘌呤的含量。因為焯水過程會使菠菜中的部分嘌呤溶解在水中，從而減少攝入的嘌呤量。另外，尿酸高的人群在飲食上還需要綜合考慮其他方面，比如要減少高嘌呤食物的攝入，像動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等；同時要保證充足的水分?jǐn)z入，每天飲水量建議在2000毫升以上，以促進尿酸的排泄；還要保持健康的生活方式，避免過度勞累、熬夜等。對于合并有其他基礎(chǔ)疾病的尿酸高人群，比如同時患有糖尿病、高血壓等，在飲食上的調(diào)整可能需要更加個體化，需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下進行綜合管理。