一些食物易致痛風，高嘌呤食物有動物內(nèi)臟、海鮮類、紅肉；酒類中啤酒、白酒都易誘發(fā)痛風；高果糖飲料會使血尿酸上升；部分蔬菜如香菇嘌呤含量較高，菠菜焯水后可適量食用。

海鮮類：某些海鮮屬于高嘌呤食物，像沙丁魚、鳳尾魚、生蠔、扇貝等，其中沙丁魚每100克嘌呤含量可達約295毫克，痛風患者食用后易誘發(fā)急性痛風性關(guān)節(jié)炎。

紅肉：牛肉、羊肉等紅肉的嘌呤含量相對較高，過量攝入會使體內(nèi)尿酸生成增多，加重痛風病情。

酒類

啤酒：啤酒是痛風患者需要嚴格忌口的飲品，啤酒中含有較多的鳥嘌呤，經(jīng)過代謝會產(chǎn)生大量尿酸，導致血尿酸水平迅速升高，引發(fā)痛風急性發(fā)作。無論是男性還是女性痛風患者，都應避免飲用啤酒。

白酒：白酒同樣會促進尿酸的生成和潴留，增加痛風發(fā)作的可能性，痛風患者應盡量不喝白酒。

高果糖飲料

可樂等含高果糖的飲料，會影響尿酸的排泄，導致血尿酸水平上升。對于兒童痛風患者及其家長需特別注意，要避免讓兒童飲用這類高果糖飲料，因為兒童處于生長發(fā)育階段，高果糖飲料對其尿酸代謝的不良影響可能更為顯著。

某些蔬菜

部分蔬菜也含有一定量嘌呤，如香菇，每100克香菇嘌呤含量約為214毫克，雖然其嘌呤含量相對動物內(nèi)臟等較低，但對于痛風患者來說，在病情不穩(wěn)定時也需控制攝入量。而菠菜等蔬菜，在食用前焯水處理可以降低其中的嘌呤含量，痛風患者可在焯水后適量食用。