尿素氮偏高時需注意控制蛋白質、嘌呤、鈉、糖的攝入，多吃蔬菜水果，多喝水，飲食方案需因人而異，同時要注意休息。

1.控制蛋白質的攝入量：蛋白質在體內代謝后會產生尿素氮，因此需要控制蛋白質的攝入量，以減輕腎臟的負擔。建議每天的蛋白質攝入量根據個人情況而定，一般為0.6-0.8g/kg。

2.減少高嘌呤食物的攝入：高嘌呤食物會在體內代謝產生尿酸，進而增加腎臟的負擔，因此需要減少高嘌呤食物的攝入，如動物內臟、海鮮、肉湯等。

3.限制鈉的攝入：鈉會增加腎臟的負擔，因此需要限制鈉的攝入，建議每天的鈉攝入量不超過2g。

4.避免高糖食物的攝入：高糖食物會在體內代謝產生尿酸，進而增加腎臟的負擔，因此需要避免高糖食物的攝入，如糖果、飲料等。

5.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素和礦物質，有助于維持身體健康，同時也有助于減輕腎臟的負擔。

6.多喝水：多喝水可以增加尿量，有助于排出體內的廢物和毒素，同時也有助于維持腎臟的正常功能。

需要注意的是，以上建議僅供參考，具體的飲食方案需要根據個人情況而定。如果尿素氮偏高，建議及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行治療。同時，需要注意休息，避免過度勞累和劇烈運動，保持良好的生活習慣和飲食習慣。