糖尿病人一般不建議吃甘蔗，因其含糖量高，食用后會(huì)使血糖迅速升高，兒童、老年及病史長(zhǎng)且血糖控制不佳的糖尿病人更不適合吃甘蔗，否則易引發(fā)不良后果。

甘蔗的糖分含量及對(duì)血糖的影響

甘蔗的含糖量較高，其主要成分是蔗糖，經(jīng)人體消化后會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被吸收利用。對(duì)于糖尿病患者而言，血糖調(diào)節(jié)能力異常，食用甘蔗后血糖很容易出現(xiàn)較大波動(dòng)。有研究表明，正常人體食用一定量甘蔗后血糖會(huì)在短時(shí)間內(nèi)上升，而糖尿病患者由于自身胰島素分泌或作用存在缺陷，無(wú)法像正常人那樣有效調(diào)節(jié)血糖，食用甘蔗后血糖升高幅度會(huì)更明顯，且難以快速恢復(fù)到平穩(wěn)狀態(tài)。

特殊人群需特別注意

兒童糖尿病患者：兒童正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，對(duì)血糖的控制要求更嚴(yán)格，食用甘蔗會(huì)嚴(yán)重干擾血糖的穩(wěn)定，不利于其身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育，可能會(huì)影響到骨骼、神經(jīng)等多種組織器官的發(fā)育，所以兒童糖尿病患者絕對(duì)不能吃甘蔗。

老年糖尿病患者：老年糖尿病患者往往同時(shí)伴有其他慢性疾病，如心血管疾病等。血糖的大幅波動(dòng)會(huì)增加心血管疾病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)，例如可能導(dǎo)致血壓不穩(wěn)定、加重動(dòng)脈粥樣硬化等。而且老年患者的器官功能有所衰退，對(duì)血糖的調(diào)節(jié)能力更差，食用甘蔗后血糖波動(dòng)帶來(lái)的不良影響更難應(yīng)對(duì)，所以老年糖尿病患者也不適合吃甘蔗。

病史較長(zhǎng)且血糖控制不佳的糖尿病患者：這類患者的血糖長(zhǎng)期處于不穩(wěn)定狀態(tài)，食用甘蔗會(huì)進(jìn)一步破壞血糖的穩(wěn)定環(huán)境，可能引發(fā)糖尿病酮癥酸中毒等嚴(yán)重并發(fā)癥，對(duì)身體健康危害極大，因此堅(jiān)決不能食用甘蔗。