現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)視橘子和橙子為柑橘類(lèi)水果富含營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)絕對(duì)上火降火之說(shuō)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為過(guò)量食橘子可能致部分人上火而橙子較平和且不同體質(zhì)人群食用有別體質(zhì)偏熱者宜適量食橙子體質(zhì)偏寒者適量食兩者均可但需把控量。

一、現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)視角下的營(yíng)養(yǎng)共性

橘子和橙子均屬于柑橘類(lèi)水果，富含維生素C、膳食纖維、類(lèi)黃酮等營(yíng)養(yǎng)成分。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度，不存在絕對(duì)意義上的“上火”或“降火”概念，適量食用二者主要是為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。例如，每100克橘子和橙子中維生素C含量均較為豐富，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力等，正常適量食用不會(huì)引發(fā)所謂偏向“上火”或“降火”的極端生理反應(yīng)。

二、傳統(tǒng)中醫(yī)視角下的相對(duì)差異及體質(zhì)相關(guān)影響

（一）傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)“上火”“降火”的認(rèn)知

傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，過(guò)量食用橘子可能因其中含有的某些成分（如糖分等）相對(duì)集中，可能導(dǎo)致部分人群出現(xiàn)口干、咽痛等類(lèi)似“上火”的表現(xiàn)。而橙子相對(duì)在傳統(tǒng)認(rèn)知中更為平和，適量食用一般較少引發(fā)明顯“上火”癥狀。但需注意，這種差異是基于個(gè)體體質(zhì)而言的。

（二）不同體質(zhì)人群的食用建議

1.體質(zhì)偏熱者：若本身屬于容易出現(xiàn)口干、咽痛等“上火”癥狀的體質(zhì)，過(guò)量食用橘子可能加重此類(lèi)不適，而橙子相對(duì)更適宜適量食用；

2.體質(zhì)偏寒者：對(duì)于體質(zhì)偏寒，常表現(xiàn)為畏寒等情況的人群，橘子和橙子一般適量食用均可，通常不會(huì)因食用二者而出現(xiàn)過(guò)度“降火”導(dǎo)致身體不適的情況，但仍需結(jié)合自身實(shí)際耐受情況合理把控食用量。