孕婦可以吃炒花生嗎問(wèn)
孕婦可以吃炒花生嗎
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劉國(guó)莉主任醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問(wèn)
孕婦可適量吃炒花生,其富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E及礦物質(zhì)等,有一定益處,但要控制食用量(每天一小把約30-50克)、注意衛(wèi)生,對(duì)花生過(guò)敏者絕對(duì)不能吃。
營(yíng)養(yǎng)成分方面:炒花生富含蛋白質(zhì),每100克炒花生中蛋白質(zhì)含量約為21.7克,能為孕婦提供身體所需的部分蛋白質(zhì),有助于孕婦維持身體組織的修復(fù)和更新等生理功能;還含有豐富的脂肪,其中不飽和脂肪酸含量較高,如油酸等,有助于孕婦維持正常的脂質(zhì)代謝;同時(shí)還含有維生素E等抗氧化物質(zhì),維生素E具有抗氧化作用,能夠保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷,對(duì)孕婦自身和胎兒的健康有一定益處;此外,炒花生還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),鈣有助于胎兒骨骼和牙齒的發(fā)育,磷參與多種生理代謝過(guò)程,鐵則可以預(yù)防孕婦貧血等。
食用注意事項(xiàng):
控制食用量:雖然炒花生營(yíng)養(yǎng)豐富,但由于其脂肪含量較高,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快,增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓等妊娠并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。一般建議孕婦每天食用炒花生的量控制在一小把(約30-50克)左右。
注意衛(wèi)生:要選擇質(zhì)量可靠的花生來(lái)炒制,確保炒花生的過(guò)程衛(wèi)生,避免食用到被污染的炒花生而引起胃腸道不適,進(jìn)而影響孕婦和胎兒的健康。
過(guò)敏情況:如果孕婦本身對(duì)花生過(guò)敏,那么絕對(duì)不能食用炒花生,以免引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng),危及孕婦和胎兒的生命安全。
總之,孕婦可以吃炒花生,但要注意適量、保證衛(wèi)生以及關(guān)注自身是否對(duì)花生過(guò)敏等情況,以保障孕期的健康。
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