孕婦可適量吃蛋糕，其含碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，但市售很多蛋糕糖、脂肪含量高，還有食品添加劑，有妊娠糖尿病、需嚴格控體重的孕婦要謹慎，一般要控制食用量，選相對健康品種，有特殊情況遵醫(yī)生或營養(yǎng)師指導。

一、營養(yǎng)成分方面

1.碳水化合物：蛋糕中的面粉經(jīng)加工后富含碳水化合物，是人體能量的重要來源之一，能為孕婦日常活動及胎兒發(fā)育提供部分能量支持。

2.蛋白質(zhì)：雞蛋等原料為蛋糕提供了一定量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構成人體細胞和組織的重要成分，對孕婦自身組織修復以及胎兒的生長發(fā)育有一定益處。

二、需注意的問題

1.糖分攝入：由于很多蛋糕為了口感添加了大量的糖，孕婦過量食用高糖蛋糕可能會導致血糖波動較大。孕期血糖過高可能會增加巨大兒、妊娠期糖尿病等風險。一般建議孕婦每天額外添加的游離糖攝入量不超過25克，所以要控制蛋糕的食用量，避免過多糖分攝入。

2.脂肪攝入：奶油等成分使得蛋糕含有較多脂肪，尤其是飽和脂肪。孕婦過多攝入飽和脂肪可能會導致血脂升高，增加心血管疾病的潛在風險。所以孕婦吃蛋糕時應選擇脂肪含量適中、制作相對健康的品種，并且不宜一次吃太多。

3.食品添加劑：部分蛋糕為了延長保質(zhì)期、改善口感等可能會添加一些食品添加劑，雖然在國家規(guī)定范圍內(nèi)的食品添加劑一般是安全的，但孕婦還是盡量選擇相對簡單、天然成分多的蛋糕，減少不必要的食品添加劑攝入。

對于有妊娠糖尿病、體重管理需要嚴格控制的孕婦，更要謹慎食用蛋糕，最好在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下根據(jù)自身情況來決定是否吃以及吃多少蛋糕。