生蠔不僅是一種美味的海鮮，其營養(yǎng)價(jià)值為蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等，功效和作用為提高免疫力、促

一.營養(yǎng)價(jià)值

1.蛋白質(zhì)

生蠔含有豐富的高質(zhì)量蛋白質(zhì)，每100克生蠔中約含9克蛋白質(zhì)，有利于增強(qiáng)免疫力。

2.礦物質(zhì)

生蠔含有多種礦物質(zhì)，特別是鋅含量極高，每100克生蠔中鋅含量可達(dá)15至33毫克，對(duì)維持人體正常生理功能至關(guān)重要。

3.維生素

生蠔含有維生素A、維生素B族（如B12、B2）、維生素C、維生素D和維生素E等多種維生素，有利于保護(hù)視力、促進(jìn)新陳代謝。

二.功效與作用

1.提高免疫力

生蠔中的鋅有利于維持免疫系統(tǒng)的正常功能，增強(qiáng)身體的抵抗力。

2.促進(jìn)生長發(fā)育

生蠔中的鈣、磷等礦物質(zhì)對(duì)于兒童的生長發(fā)育和老年人的骨骼健康至關(guān)重要。

3.美容養(yǎng)顏

生蠔中的維生素和礦物質(zhì)有利于保持皮膚的健康和光澤。

生蠔是一種營養(yǎng)豐富的食物，但在食用時(shí)應(yīng)注意適量，并選擇來自可靠來源的生蠔。對(duì)于過敏體質(zhì)和胃腸道敏感的人，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。如果有任何健康問題或疑慮，最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。