蠶蛹確實(shí)是可以食用的。蠶蛹富含豐富蛋白質(zhì)與多種氨基酸，其蛋白質(zhì)含量與豬里脊肉相當(dāng)，而且沒有過多飽和脂肪。同時，蠶蛹蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全且比例適宜，容易被消化吸收，在人體內(nèi)利用率較高，屬于優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，能夠被制作成氨基酸口服液以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑等。

蠶蛹不能和以下食物一起吃：

一、空心菜。因?yàn)樾Q蛹中含有較多鈣質(zhì)，不宜與富含草酸的食物大量同食，否則蠶蛹中的鈣質(zhì)與草酸會結(jié)合形成草酸鈣，進(jìn)而增加患泌尿系統(tǒng)結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

二、雞蛋。雞蛋的蛋白質(zhì)比較豐富，蠶蛹的蛋白質(zhì)含量也較高，若兩者一起食用，可能會給身體增添負(fù)擔(dān)，還可能伴有消化不良以及腹部脹痛等癥狀。

三、芒果。蠶蛹中含有一定的異體蛋白，部分人群食用后會導(dǎo)致過敏，所以不建議與易致敏的食物一起吃，不然會增加過敏幾率。

蠶蛹能和以下食物一起吃：

一、韭菜。蠶蛹能降血壓降血脂，還能調(diào)節(jié)腸胃，韭菜有壯陽補(bǔ)腎的效果，男性搭配食用不但能調(diào)節(jié)腸胃，還能溫補(bǔ)腎陽。

二、核桃。蠶蛹與核桃一起吃，可起到補(bǔ)益肝腎、健腦益智、溫肺潤腸、烏須黑發(fā)的作用，適用于精血不足、腰膝酸軟、夜尿頻多、陽痿遺精、須發(fā)早白及肺結(jié)核等情況。

三、蛋黃。蠶蛹和蛋黃一起可以有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，并且可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。

總之，蠶蛹是一種有營養(yǎng)價(jià)值且食用有講究的食物，了解其能與不能搭配的食物，有助于更好地利用其營養(yǎng)并避免可能出現(xiàn)的不良影響。