骨折后需避免高鹽食物，因其會(huì)致鈣排出增多影響愈合；要避開辛辣刺激性食物，否則會(huì)致骨折部位充血腫脹加重；不能飲酒，其會(huì)影響骨骼血液循環(huán)、干擾營養(yǎng)吸收利用；還要減少過多油膩食物攝入，因其會(huì)致胃腸消化功能受影響，造成營養(yǎng)吸收障礙，而骨折愈合需充足營養(yǎng)供應(yīng)。

辛辣刺激性食物

辛辣刺激性食物如辣椒、花椒等，可能會(huì)引起血管擴(kuò)張，導(dǎo)致骨折部位充血腫脹加重，不利于炎癥消退和骨折恢復(fù)。以辣椒為例，其含有的辣椒素等成分可能會(huì)刺激局部組織，使骨折處的血液循環(huán)和炎癥反應(yīng)出現(xiàn)異常，對于老年骨折患者，本身身體機(jī)能有所下降，辛辣刺激性食物對其骨折部位的刺激可能更難恢復(fù)，會(huì)延長康復(fù)周期。

酒精

骨折后飲酒是不利于恢復(fù)的。酒精會(huì)影響骨骼的血液循環(huán)，阻礙骨細(xì)胞的代謝和修復(fù)，還會(huì)干擾身體對鈣、維生素D等與骨骼健康相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用。對于年輕的骨折患者，飲酒會(huì)進(jìn)一步抑制骨骼的正常修復(fù)機(jī)制；而對于有基礎(chǔ)疾病的老年骨折患者，飲酒可能會(huì)與基礎(chǔ)疾病藥物產(chǎn)生不良相互作用，加重對身體的損害，嚴(yán)重影響骨折愈合。

過多油膩食物

過多油膩食物如油炸食品等，會(huì)影響胃腸消化功能，導(dǎo)致營養(yǎng)吸收障礙，而骨折愈合需要充足的營養(yǎng)供應(yīng)，包括蛋白質(zhì)、鈣、維生素等。例如，長期攝入過多油膩食物可能使胃腸蠕動(dòng)減慢，影響患者對富含鈣、蛋白質(zhì)食物的消化吸收，對于兒童骨折患者，本身生長需要充足營養(yǎng)，過多油膩食物會(huì)更嚴(yán)重地影響其營養(yǎng)攝入以支持骨折愈合；對于肥胖的骨折患者，控制油膩食物攝入更是促進(jìn)骨折恢復(fù)的重要方面，因?yàn)榉逝挚赡軙?huì)增加骨折部位的負(fù)擔(dān)，而過多油膩食物會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān)，間接影響骨折愈合。