糖尿病人對果糖攝入需謹(jǐn)慎，其代謝不依賴胰島素但大量攝入有風(fēng)險(xiǎn)，食用時要控制總攝入量，選水果要血糖平穩(wěn)時少量且減主食，關(guān)注加工食品果糖，合并肝病者更要嚴(yán)格限制。

果糖對血糖的影響機(jī)制

果糖代謝不依賴胰島素，它主要在肝臟中代謝。不過，大量攝入果糖會有轉(zhuǎn)化為脂肪等風(fēng)險(xiǎn)，長期大量攝入也可能影響肝臟正常功能，間接影響糖代謝相關(guān)的一系列生理過程。有研究表明，長期高果糖飲食會導(dǎo)致胰島素抵抗相關(guān)指標(biāo)的變化，雖然其升高血糖的速度比葡萄糖慢，但長期大量攝入仍不利于糖尿病患者血糖的控制。

糖尿病人食用果糖的注意事項(xiàng)

糖尿病患者如果要食用含果糖的食物，首先要控制總攝入量。例如，在選擇水果時，像蘋果、梨等水果中含有一定量的果糖，糖尿病患者可以在血糖控制平穩(wěn)的情況下，少量食用，并且要相應(yīng)減少當(dāng)天主食等其他碳水化合物的攝入量，以保證每日總熱量的平衡。同時，要關(guān)注自身血糖變化，食用后監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖情況來調(diào)整后續(xù)的飲食和治療方案。對于一些加工食品中含有的果糖成分，也要注意查看食品標(biāo)簽，盡量選擇果糖含量適中且對血糖影響較小的食品。特殊人群如合并有肝臟疾病的糖尿病患者，由于其肝臟代謝果糖的能力可能下降，更要嚴(yán)格限制果糖攝入，因?yàn)檫@部分人群肝臟代謝果糖出現(xiàn)問題后，會進(jìn)一步干擾糖代謝等生理過程，加重病情。