早上空腹喝純牛奶因人群不同有不同情況，一般人群有營養(yǎng)可吸收但部分會胃腸不適，乳糖不耐受人群更易不適宜空腹喝，胃腸道功能較弱人群空腹喝可能刺激胃酸分泌加重不適，這類人群可通過選低乳糖奶、搭配主食或飯后少量飲用等方式改善。

優(yōu)點方面：純牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分。對于一般人群，早上空腹適量飲用純牛奶，其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可被機體部分吸收利用。例如，每100毫升純牛奶約含3克左右蛋白質(zhì)，能為人體補充一定能量和營養(yǎng)。

缺點方面：部分人空腹喝純牛奶可能會出現(xiàn)胃腸道不適。這是因為空腹時胃腸蠕動較快，牛奶中的水分會稀釋胃液，影響消化酶對牛奶中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，而且可能導(dǎo)致乳糖不耐受者癥狀加重，如出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。因為乳糖不耐受人群體內(nèi)缺乏足夠的乳糖酶來分解牛奶中的乳糖，空腹時乳糖在腸道內(nèi)被細菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體等引起不適。

特殊人群

乳糖不耐受人群：這類人群空腹喝純牛奶更容易出現(xiàn)不適癥狀。建議這類人群選擇低乳糖或無乳糖牛奶，或者搭配一些主食一起食用，如先吃點面包等，延緩胃排空時間，減少不適發(fā)生的概率。因為主食可以提供一些能量，緩沖牛奶在胃腸道的消化過程，讓乳糖有更多時間被分解。

胃腸道功能較弱人群：比如患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的人群，空腹喝純牛奶可能會刺激胃酸分泌，加重胃腸道不適。這類人群可以在喝牛奶前吃一些易消化的食物，如餅干等，或者選擇在飯后少量飲用牛奶。這樣可以減少牛奶對胃腸道的直接刺激，避免加重病情。