全脂牛奶和脫脂牛奶都是對人體有益的牛奶，只是適用人群有所不同。身體消瘦者適宜喝全脂牛奶，而身體肥胖者適宜喝脫脂牛奶。

一、全脂牛奶的優(yōu)點：

1.補充維生素：全脂牛奶中富含多種維生素，這些維生素多藏于牛奶脂肪中，其中維生素A和維生素D尤為重要。若除去牛奶脂肪，也就除去了維生素，這對成長發(fā)育十分不利。

2.鎮(zhèn)靜安神：全脂牛奶中含有可抑制神經(jīng)興奮的成分，所以睡前喝一杯全脂牛奶有助于促進(jìn)睡眠。

3.有效幫助減肥：奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促使機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。

二、脫脂牛奶的優(yōu)點：

1.降血壓：對于患有高血壓及血壓不穩(wěn)定的人群來說，多喝脫脂牛奶有良好的降血壓功效。

2.預(yù)防骨質(zhì)疏松：脫脂牛奶中所含鈣質(zhì)比全脂牛奶和低脂牛奶更豐富，中老年人群多喝可達(dá)到補鈣目的。

3.控制體重：脫脂牛奶能減肥，一方面是因為不含脂肪，另一方面豐富的鈣質(zhì)也是原因。在合理飲食和積極鍛煉的基礎(chǔ)上養(yǎng)成喝脫脂牛奶的習(xí)慣，可有效控制體重增長。

三、喝牛奶的注意事項：

1.不要空腹喝牛奶：空腹喝牛奶很浪費，人體饑餓時對能量需求大，牛奶會直接轉(zhuǎn)化為熱量消耗掉，在腸胃中停留時間短，不利于營養(yǎng)吸收。

2.牛奶別和茶水一起飲用：牛奶中富含鈣元素，與茶水一起服用，茶水中的成分會影響身體對鈣元素的吸收，不利健康。

3.煮牛奶不能用銅器：銅會破壞牛奶中的維生素，與牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快營養(yǎng)物質(zhì)流失，不利于身體吸收。

總之，要根據(jù)自身情況選擇適合的牛奶，并注意正確的飲用方法，才能更好地享受牛奶帶來的益處。