出水痘時(shí)可適量吃豆類，因其富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，不同人群食用有注意事項(xiàng)，過敏者禁吃，且需保證全面營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)康復(fù)。

一、豆類的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)

1.蛋白質(zhì)含量：豆類是優(yōu)質(zhì)植物蛋白的良好來源，例如每100克黃豆中蛋白質(zhì)含量約為36克左右，蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能的重要物質(zhì)，出水痘時(shí)身體處于應(yīng)激狀態(tài)，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)有助于機(jī)體恢復(fù)。

2.膳食纖維：像黑豆、紅豆等豆類含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有助于預(yù)防出水痘期間可能出現(xiàn)的便秘情況。因?yàn)榛疾r(shí)活動(dòng)量可能相對(duì)減少，腸道蠕動(dòng)減慢，膳食纖維可起到調(diào)節(jié)腸道功能的作用。

二、不同人群的注意事項(xiàng)

1.兒童患者：兒童出水痘時(shí)，消化系統(tǒng)功能可能會(huì)受到一定影響，在食用豆類時(shí)需注意烹飪方式，盡量做成豆類粥、豆類糊糊等軟爛易消化的形式。例如將綠豆煮成綠豆粥，紅豆煮成紅豆羹等，這樣更利于兒童消化吸收其中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)避免整粒豆類難以消化加重腸胃負(fù)擔(dān)。

2.成人患者：成人出水痘時(shí)，若胃腸道功能正常，可選擇多樣化的豆類食用方式，如豆腐、豆?jié){等。但要注意避免食用過于辛辣刺激調(diào)料烹飪的豆類菜肴，以免刺激皮膚皮疹部位，加重瘙癢等不適癥狀。

不過，若患者對(duì)豆類過敏，則絕對(duì)不能食用豆類及其相關(guān)制品。同時(shí)，出水痘期間除了注意豆類的攝入，還應(yīng)保證攝入充足的蔬菜水果、主食等，以維持身體的全面營(yíng)養(yǎng)需求，促進(jìn)病情康復(fù)。