孕婦應盡量避免吃料酒做的菜，因料酒含酒精，雖烹飪時部分揮發(fā)但難完全除凈，酒精會通過胎盤影響胎兒發(fā)育，增加胎兒發(fā)育異常風險，孕婦飲食需謹慎，應選無酒精攝入的烹飪方式與食材，保持健康飲食習慣，均衡營養(yǎng)并定期產(chǎn)檢。

從酒精含量及對胎兒影響角度

料酒中的酒精含量雖相對較低，但孕婦攝入后，酒精會進入母體血液循環(huán)，進而可能影響胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)等發(fā)育。有研究表明，孕期接觸酒精可能導致胎兒酒精綜合征，表現(xiàn)為胎兒出生后體重低、生長發(fā)育遲緩、智力發(fā)育障礙等問題。所以從最大程度保障胎兒健康發(fā)育的角度考慮，孕婦應盡量避免吃料酒做的菜。

特殊人群（孕婦）的溫馨提示

孕婦在飲食方面需要格外謹慎，為了自身和胎兒的健康，應選擇避免酒精攝入的烹飪方式和食材?？梢赃x擇用蔥姜蒜等其他調(diào)味品來增添菜肴風味，而不要依賴料酒來調(diào)味。同時，孕婦在整個孕期都要注意保持健康的飲食習慣，均衡營養(yǎng)，多攝入新鮮的蔬菜水果、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等對胎兒發(fā)育有益的食物，定期進行產(chǎn)檢，密切關注胎兒的發(fā)育情況。