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蔡晶晶

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長(zhǎng):肥胖、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長(zhǎng)快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)治療以及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)

向 Ta 提問(wèn)
個(gè)人簡(jiǎn)介
蔡晶晶,女,主治醫(yī)師,北京大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士,擅長(zhǎng)于常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖癥),肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、孕期營(yíng)養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng),體重管理的營(yíng)養(yǎng)治療以及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。多次參加院內(nèi)、院外健康講座數(shù)十場(chǎng);發(fā)表飲食、營(yíng)養(yǎng)、保健、養(yǎng)生類科普近百篇。展開(kāi)
個(gè)人擅長(zhǎng)
肥胖、常見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長(zhǎng)快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)治療以及個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)展開(kāi)
  • 坐月子期間吃水果一定要熱嗎

    坐月子期間吃水果是否要熱,應(yīng)視個(gè)人情況和水果種類而定,身體虛弱、脾胃虛寒的產(chǎn)婦,水果可加熱食用,健康產(chǎn)婦可直接或稍加熱后食用,同時(shí)產(chǎn)婦吃水果還應(yīng)注意水果的選擇、攝入量和衛(wèi)生。 坐月子期間吃水果是否一定要熱,不能一概而論,應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況和水果種類來(lái)決定。 對(duì)于身體虛弱、脾胃虛寒的產(chǎn)婦,水果可以加熱后食用,以避免水果的涼性對(duì)身體造成刺激,如梨、西瓜、柚子等。加熱水果時(shí),應(yīng)避免過(guò)度加熱,以免破壞水果中的營(yíng)養(yǎng)成分。 對(duì)于身體健康、脾胃功能正常的產(chǎn)婦,水果可以直接食用或稍微加熱后食用,這樣可以更好地保留水果中的營(yíng)養(yǎng)成分,如蘋(píng)果、香蕉、橙子等。 此外,產(chǎn)婦在坐月子期間吃水果時(shí),還應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 1.選擇新鮮、應(yīng)季的水果,避免食用腐爛變質(zhì)的水果。 2.控制水果的攝入量,避免過(guò)量食用導(dǎo)致消化不良。 3.注意水果的衛(wèi)生,徹底清洗干凈后再食用。 總之,產(chǎn)婦在坐月子期間可以根據(jù)自己的身體狀況和口味選擇食用水果,同時(shí)注意水果的選擇、加熱方式和攝入量,以保證營(yíng)養(yǎng)均衡和身體健康。

    2025-06-12 18:39:30
  • 8個(gè)月寶寶可以吃火龍果嗎

    8個(gè)月大的寶寶可以吃火龍果,但需注意適量喂食,并觀察寶寶的反應(yīng),如有不適,應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。 火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富,含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、水溶性膳食纖維、維生素C和豐富的水溶性膳食纖維。寶寶8個(gè)月大時(shí),已經(jīng)開(kāi)始添加輔食,可適量食用火龍果。 寶寶添加輔食應(yīng)遵循循序漸進(jìn)的原則,每次只引入一種新食物,同時(shí)觀察寶寶是否有過(guò)敏反應(yīng),如皮疹、腹瀉等。如果寶寶對(duì)火龍果不過(guò)敏,可以逐漸增加食用量。 需要注意的是,火龍果的含糖量較高,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致寶寶消化不良或肥胖。因此,應(yīng)適量喂食。 此外,由于寶寶的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟,喂食火龍果時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn): 選擇新鮮、無(wú)腐爛的火龍果。 徹底清洗火龍果,以去除表面的細(xì)菌和農(nóng)藥殘留。 將火龍果切成小塊或泥狀,以便寶寶咀嚼和消化。 觀察寶寶的反應(yīng)。如果寶寶出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不適癥狀,應(yīng)停止喂食,并咨詢醫(yī)生的建議。 總之,8個(gè)月大的寶寶可以吃火龍果,但需注意適量喂食,并觀察寶寶的反應(yīng)。如果有任何不適,應(yīng)及時(shí)咨詢醫(yī)生。

    2025-06-12 18:38:56
  • 牛奶和榴蓮能同時(shí)吃嗎

    牛奶和榴蓮可同時(shí)食用,但需注意適量,同時(shí)需考慮個(gè)體差異和飲食搭配。 牛奶和榴蓮可以同時(shí)吃,但需適量。 牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。榴蓮是一種熱帶水果,味道濃郁,富含維生素C、維生素B6、膳食纖維、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)吃牛奶和榴蓮,兩者之間不會(huì)發(fā)生不良反應(yīng),也不會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)吸收。但需注意以下幾點(diǎn): 食用量:榴蓮和牛奶都含有較高的糖分和熱量,過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、血糖升高等問(wèn)題。因此,建議適量食用。 個(gè)體差異:每個(gè)人的體質(zhì)和消化能力不同,對(duì)食物的反應(yīng)也會(huì)有所差異。如果同時(shí)吃榴蓮和牛奶后出現(xiàn)不適癥狀,如腹脹、腹痛、腹瀉等,可能是對(duì)其中某種成分過(guò)敏或不耐受。建議及時(shí)就醫(yī),并避免再次食用。 飲食搭配:為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡,建議將榴蓮和牛奶作為零食或加餐食用,同時(shí)搭配其他食物,如蔬菜、水果、谷物等。 總之,牛奶和榴蓮可以同時(shí)吃,但需適量,并注意個(gè)體差異和飲食搭配。如果有特殊的飲食需求或健康問(wèn)題,建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食安排。

    2025-06-12 18:38:49
  • 牛奶蛋白質(zhì)含量多少最好

    牛奶蛋白質(zhì)的含量并非越高越好,一般在3.0%左右時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,此時(shí)其中的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分比例適宜,能滿足人體營(yíng)養(yǎng)需求。牛奶蛋白質(zhì)過(guò)敏人群應(yīng)避免飲用,普通人也應(yīng)注意飲用量,以免引起不適。 牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分。牛奶蛋白質(zhì)的含量因品種、飼料、季節(jié)等因素而有所不同。一般來(lái)說(shuō),牛奶蛋白質(zhì)的含量在2.8%~3.5%之間。牛奶蛋白質(zhì)的含量多少最好呢? 一般來(lái)說(shuō),牛奶蛋白質(zhì)的含量在3.0%左右時(shí),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分的比例最為適宜,能夠滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。如果牛奶蛋白質(zhì)的含量過(guò)低,就會(huì)影響牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;如果牛奶蛋白質(zhì)的含量過(guò)高,就會(huì)增加人體的腎臟負(fù)擔(dān)。 需要注意的是,牛奶蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群應(yīng)該避免飲用牛奶,以免引起過(guò)敏反應(yīng)。此外,過(guò)多飲用牛奶可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、腹瀉等不適癥狀。因此,在飲用牛奶時(shí),應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和營(yíng)養(yǎng)需求,選擇合適的牛奶品種和飲用量。

    2025-06-12 18:38:26
  • 米粉加奶粉的正確沖法是什么

    米粉和奶粉不建議混沖,米粉應(yīng)溫水沖調(diào),添加輔食需根據(jù)寶寶實(shí)際情況調(diào)整,沖調(diào)器具要清潔消毒。 米粉和奶粉不建議混在一起沖調(diào),因?yàn)檫@可能會(huì)影響兩者的營(yíng)養(yǎng)吸收,甚至對(duì)寶寶的健康造成不良影響。 對(duì)于0-6個(gè)月的寶寶,最理想的食物就是母乳。如果因?yàn)楦鞣N原因無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng),可以選擇嬰兒配方奶粉。而米粉則是在寶寶6個(gè)月左右開(kāi)始添加輔食時(shí)使用的。 在沖調(diào)米粉時(shí),應(yīng)該使用溫水,水溫不宜過(guò)高,最好控制在70℃以下。先將米粉倒入碗中,再慢慢加入溫水,同時(shí)不斷攪拌,直到米粉變成均勻的糊狀物。 需要注意的是,每個(gè)寶寶的體質(zhì)和需求都不同,所以在添加輔食時(shí),應(yīng)該根據(jù)寶寶的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。如果寶寶對(duì)某種食物過(guò)敏或者不適應(yīng),應(yīng)該及時(shí)停止喂食,并咨詢醫(yī)生的建議。 此外,在沖調(diào)米粉和奶粉時(shí),應(yīng)該使用清潔的器具,并遵循正確的消毒方法,以保證寶寶的飲食安全。 總之,為了寶寶的健康成長(zhǎng),家長(zhǎng)應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)正確的喂養(yǎng)知識(shí),遵循科學(xué)的喂養(yǎng)方法。如果有任何疑問(wèn),應(yīng)該及時(shí)咨詢醫(yī)生或者專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師。

    2025-06-12 18:37:36
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