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蔡晶晶

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個(gè)性化營養(yǎng)指導(dǎo)

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個(gè)人簡介
蔡晶晶,女,主治醫(yī)師,北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士,擅長于常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖癥),肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、孕期營養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng),體重管理的營養(yǎng)治療以及個(gè)性化營養(yǎng)指導(dǎo)。多次參加院內(nèi)、院外健康講座數(shù)十場;發(fā)表飲食、營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生類科普近百篇。展開
個(gè)人擅長
肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個(gè)性化營養(yǎng)指導(dǎo)展開
  • 魚油怎么做最好吃

    魚油有煎、烤、炸等烹飪方法,需注意控制油溫,避免油溫過高破壞營養(yǎng)成分,也可直接食用,但味道不佳。 1.煎:將魚油放入平底鍋中,用中小火煎至兩面金黃,這樣可以使魚油變得香脆可口。 2.烤:將魚油放入烤箱中,用180°C-200°C的溫度烤10-15分鐘,這樣可以使魚油變得香脆。 3.炸:將魚油放入油鍋中,用中火炸至金黃色,這樣可以使魚油變得酥脆可口。 需要注意的是,魚油是一種非常健康的食品,但是它也含有一定的膽固醇和脂肪,因此在烹飪魚油時(shí),應(yīng)該控制好油溫,避免油溫過高,以免破壞魚油中的營養(yǎng)成分。此外,魚油也可以直接食用,但是直接食用魚油的味道可能不太好,因此建議將魚油烹飪后再食用。

    2025-06-05 14:36:37
  • 關(guān)于空腹早餐吃紅薯的問題

    空腹食用紅薯可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過多、產(chǎn)氣、血糖升高等不良反應(yīng),因此不建議空腹食用紅薯。為了身體健康,建議在食用紅薯前先吃一些其他食物。 空腹早餐吃紅薯可能會(huì)對身體造成一些不良影響,因此不建議空腹食用紅薯。 紅薯中含有單寧和膠質(zhì),會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸,引起燒心等不適感。此外,紅薯還含有氣化酶,在胃酸的作用下,會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,使人感到脘腹脹滿、打嗝、放屁。 紅薯的含糖量較高,在空腹的情況下食用,會(huì)導(dǎo)致血糖水平快速升高,對于糖尿病患者來說,可能會(huì)加重病情。 因此,為了身體健康,建議在食用紅薯前先吃一些其他食物,如面包、雞蛋、牛奶等,以避免空腹食用紅薯對身體造成不良影響。

    2025-06-05 14:36:12
  • 懷孕可以喝蜂蜜水嗎

    懷孕后可以喝蜂蜜水,但需適量,優(yōu)質(zhì)蜂蜜為宜,注意糖分?jǐn)z入和衛(wèi)生問題。 蜂蜜水是一種營養(yǎng)豐富的飲品,含有多種維生素、礦物質(zhì)和酶等營養(yǎng)成分。適量飲用蜂蜜水可以為孕婦提供能量,緩解孕期疲勞,還可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。 然而,孕婦在飲用蜂蜜水時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。首先,應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)的蜂蜜,避免購買添加了其他成分的蜂蜜。其次,蜂蜜水的糖分含量較高,過量飲用可能會(huì)導(dǎo)致血糖升高,因此孕婦應(yīng)適量飲用,尤其是患有妊娠期糖尿病的孕婦。此外,孕婦在飲用蜂蜜水時(shí)應(yīng)注意衛(wèi)生,避免飲用受到污染的蜂蜜水。 總之,懷孕后可以喝蜂蜜水,但需適量。如果孕婦對蜂蜜水有任何疑慮,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。

    2025-06-05 14:35:41
  • 吃螃蟹可以喝酒嗎

    吃螃蟹可以喝酒,但要注意適量,且不建議過量飲酒或給特殊人群飲酒,同時(shí)要注意飲食均衡。 吃螃蟹可以喝酒,但要注意適量。 螃蟹是一種營養(yǎng)豐富的食物,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。酒精在體內(nèi)代謝過程中會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),長期酗酒還可能導(dǎo)致肝硬化等疾病。因此,吃螃蟹時(shí)飲酒應(yīng)該適量,不要過量飲酒。 對于一些特殊人群,如患有肝臟疾病、消化系統(tǒng)疾病、糖尿病等疾病的人群,應(yīng)該避免飲酒,以免加重病情。此外,孕婦和兒童也應(yīng)該避免飲酒,以免對健康造成影響。 總之,吃螃蟹可以喝酒,但要注意適量,并根據(jù)個(gè)人情況選擇是否飲酒。同時(shí),應(yīng)該注意飲食均衡,多吃蔬菜水果等健康食品,保持身體健康。

    2025-06-05 14:35:33
  • 減肥能吃粗糧嗎

    減肥期間可以吃粗糧,但需注意選擇合適的粗糧、控制攝入量,并結(jié)合健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)。 1.粗糧富含膳食纖維,能增加飽腹感,有助于控制食欲,對減肥有益。 2.粗糧消化吸收較慢,可減緩血糖上升速度,避免胰島素過度分泌,減少脂肪合成。 3.選擇合適的粗糧,如糙米、全麥面粉、燕麥、玉米等,避免過度加工的粗糧制品,以免添加過多的糖分和油脂。 4.控制粗糧的攝入量,過量食用可能導(dǎo)致消化不良和其他不適。 5.結(jié)合健康的飲食習(xí)慣和適量的運(yùn)動(dòng),才能更好地達(dá)到減肥效果。 總之,粗糧是減肥期間的良好選擇,但需合理搭配和適量食用。如有特殊的飲食需求或健康問題,建議咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師。

    2025-06-05 14:35:20
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