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蔡晶晶

北京大學(xué)人民醫(yī)院

擅長:肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)

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個人簡介
蔡晶晶,女,主治醫(yī)師,北京大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士,擅長于常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸、肥胖癥),肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、孕期營養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng),體重管理的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)。多次參加院內(nèi)、院外健康講座數(shù)十場;發(fā)表飲食、營養(yǎng)、保健、養(yǎng)生類科普近百篇。展開
個人擅長
肥胖、常見營養(yǎng)相關(guān)代謝疾病的防治(高血糖、高血脂、高血壓、高尿酸)、肥胖型多囊卵巢綜合癥、子宮內(nèi)膜癌保育治療、肥胖合并骨關(guān)節(jié)炎、心衰、呼吸睡眠暫停綜合征、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、,嬰幼兒喂養(yǎng)、腫瘤、腎病、肝病、營養(yǎng)不良的營養(yǎng)治療以及個性化營養(yǎng)指導(dǎo)展開
  • 早上喝檸檬水好嗎

    早上喝檸檬水是否有益,需要根據(jù)個人體質(zhì)和健康狀況來判斷。以下是關(guān)于早上喝檸檬水的一些觀點(diǎn)和建議: 1.補(bǔ)充維生素C:檸檬水中含有豐富的維生素C,維生素C具有抗氧化作用,可以增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒等疾病。 2.促進(jìn)消化:檸檬的酸性可以刺激胃酸分泌,有助于消化食物,緩解消化不良、胃脹等問題。 3.補(bǔ)充水分:早上起床后,身體處于缺水狀態(tài),喝一杯檸檬水可以補(bǔ)充水分,促進(jìn)新陳代謝。 4.注意酸度:檸檬的酸度較高,直接喝可能會對牙齒和胃黏膜造成刺激。因此,可以將檸檬切片后用溫水沖泡,或者加入適量的蜂蜜來調(diào)味,以減輕酸度。 5.個體差異:有些人可能對檸檬過敏,或者本身有胃酸過多、胃潰瘍等胃部疾病,喝檸檬水可能會加重癥狀。此外,檸檬水中含有咖啡因,對于敏感人群可能會影響睡眠。 綜上所述,早上喝檸檬水有一定的好處,但也需要因人而異。如果你有任何健康問題或疑慮,最好在飲用前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。同時,保持均衡的飲食和健康的生活方式對于整體健康更為重要。

    2025-07-15 18:38:50
  • 吃雞胗的禁忌

    吃雞胗無絕對禁忌,但需注意適量食用、清潔衛(wèi)生、個人消化情況及特殊人群的飲食限制。 1.適量食用:雞胗雖然營養(yǎng)豐富,但也含有較高的膽固醇,過量食用可能對健康不利。 2.清潔衛(wèi)生:確保雞胗清洗干凈,徹底煮熟,以避免細(xì)菌和寄生蟲感染。 3.消化問題:有些人可能對雞胗中的蛋白質(zhì)消化不良,導(dǎo)致腹脹、腹瀉等不適。如果出現(xiàn)這些癥狀,可以減少食用量或避免食用。 4.特殊人群: 高膽固醇人群:雞胗中的膽固醇含量較高,高膽固醇血癥、心血管疾病患者應(yīng)適量食用或避免食用。 過敏體質(zhì):對雞胗或其他禽類食物過敏的人應(yīng)避免食用。 消化疾病患者:患有胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化系統(tǒng)疾病的人,應(yīng)避免食用過于油膩或難以消化的食物,包括雞胗。 兒童:兒童的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟,應(yīng)謹(jǐn)慎食用雞胗,避免過量食用導(dǎo)致消化不良。 總之,吃雞胗是一種營養(yǎng)豐富的食品,但需要注意適量食用,保持清潔衛(wèi)生,并根據(jù)個人的健康狀況進(jìn)行選擇。如果有任何健康問題或疑慮,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。

    2025-07-15 18:38:36
  • 雞肉嘌呤高嗎

    雞肉嘌呤含量相對較低,屬于中嘌呤食物,不同部位嘌呤含量有差異,對痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者應(yīng)避免食用,健康人群也應(yīng)注意適量食用,同時保持均衡飲食和健康生活方式。 雞肉嘌呤含量相對較低,屬于中嘌呤食物。一般來說,100克雞肉中嘌呤含量在100-150毫克之間。但需要注意的是,不同部位的雞肉嘌呤含量可能有所差異,例如雞皮、雞肝、雞心等部位嘌呤含量相對較高。 嘌呤是一種有機(jī)化合物,在人體內(nèi)會代謝為尿酸,尿酸水平過高可能會引發(fā)痛風(fēng)等疾病。對于痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者,應(yīng)避免食用高嘌呤食物,包括雞肉、動物內(nèi)臟、海鮮等。此外,健康人群在食用雞肉時也應(yīng)注意適量,避免過量攝入嘌呤。 除了嘌呤含量外,雞肉的營養(yǎng)價值也很高,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量食用雞肉有助于維持身體健康。 總之,雞肉嘌呤含量相對較低,但對于痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者應(yīng)避免食用,健康人群也應(yīng)注意適量食用。同時,保持均衡的飲食和健康的生活方式對于預(yù)防痛風(fēng)等疾病也非常重要。

    2025-07-15 18:38:17
  • 維生素b2能長期吃嗎

    維生素B2可長期食用,但需適量,過量可能致不良反應(yīng)。一般飲食可滿足需求,特殊人群需遵醫(yī)囑。 維生素B2是一種水溶性維生素,在體內(nèi)無法儲存,因此需要每天通過食物或補(bǔ)充劑來攝入。它在人體中參與許多重要的生理過程,如能量代謝、細(xì)胞生長和修復(fù)等。 一般來說,正常飲食中攝入的維生素B2量足以滿足人體的需求。然而,在某些情況下,如飲食不均衡、吸收障礙或特定的健康問題,可能需要額外補(bǔ)充維生素B2。 長期適量攝入維生素B2通常是安全的,但過量攝入可能會導(dǎo)致一些不良反應(yīng),如皮膚潮紅、瘙癢、灼熱感等。此外,過量的維生素B2可能會影響其他維生素的吸收和利用。 對于特定人群,如孕婦、哺乳期婦女、老年人或患有某些疾病的人,可能需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下確定是否需要補(bǔ)充維生素B2以及補(bǔ)充的劑量。 為了獲得足夠的維生素B2,建議保持均衡的飲食,包括攝入富含維生素B2的食物,如乳制品、肉類、蛋類、綠葉蔬菜等。如果有任何疑慮或健康問題,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議。

    2025-07-15 18:38:04
  • 晚上吃雞腿會胖嗎

    晚上吃雞腿是不是會胖,取決于多個因素,包括雞腿的攝入量、整體飲食的平衡以及個人的身體狀況和活動水平等。 一般來說,雞腿是一種含有豐富的蛋白質(zhì)的食物,但也含有一定的脂肪和熱量。如果在晚上適量食用雞腿,并搭配均衡的飲食和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動,通常不會導(dǎo)致體重增加。然而,如果攝入的熱量超過了身體的消耗,就可能會導(dǎo)致體重增加。 此外,選擇合適的雞腿也很重要。建議選擇去皮的雞腿,由于皮中含有較高的脂肪。同時,可以搭配蔬菜、水果、全谷類食物等含有豐富的營養(yǎng)的食物,以增加飽腹感和營養(yǎng)攝入的均衡性。 對于那些希望控制體重的人來說,還應(yīng)該注意總體的飲食攝入量和飲食習(xí)慣。避免過度進(jìn)食,特別是高脂肪、高熱量和高糖的食物。此外,保持適量的運(yùn)動,如散步、跑步、游泳等,有利于消耗多余的熱量和維持身體健康。 需要注意,每個人的身體狀況和代謝率不同,對食物的反應(yīng)也可能有所差異。如果對自己的體重或健康有特定的關(guān)注,最好咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議,以制定適合自己的飲食和運(yùn)動計(jì)劃。

    2025-07-15 18:37:56
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