一、急性腸胃炎
急性腸胃炎的患者需要多攝入一些清淡、低脂的東西。好吃一些流食和軟性質的食物。這種食物不但有利于身體消化道的吸收，也能夠減輕腸胃的負擔。
在腸胃炎初期，由于患者的腸道的消化吸收功能都還比較弱，可以多吃些流質食物，建議熬煮稀飯，稀飯盡量煮的爛一點，為了補充經(jīng)常吃清淡食物而缺失的營養(yǎng)，可以熬煮五谷類的粥。青菜不要選纖維太高的，肉類盡量少吃。
待患者病情好轉時，就可以給患者吃些容易消化且營養(yǎng)豐富的流質或者是半流質食物了。如大米粥、細面條、蒸蛋羹、咸餅干等。盡量少吃多餐。注意不要喝牛奶和吃大量的蔗糖，這些食物進入腸道會引起發(fā)酵從而產生大量氣體，導致腹痛腹脹，加重病情。
如果患者的病情有所恢復，但是在飲食上還是需要有所注意。否則很可能會前功盡棄的。日常生活還是要以清淡、易消化的飲食為主。不能喝咖啡、酒、濃茶、辣椒等會刺激腸胃的食物。
二、慢性腸胃炎
慢性腸胃炎主要還是靠平時的護理。平時應注意多食用一些高蛋白質和高維生素的食物。如瘦肉、雞、魚、西紅柿、茄子、胡蘿卜、紫薯等。禁忌的食物沒有急性腸胃炎那么多，但是同樣不要吃過酸、過辣等容易胃液分泌的食物，不可暴飲暴食，盡量少煙少酒，不要喝可樂、雪碧等會產生氣體的碳酸飲料。一定要定時定量進食。
如胃酸分泌過少，可以多喝濃魚湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當?shù)某砸稽c酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
如果出現(xiàn)胃酸分泌過多的情況，應該要避免雞湯、肉湯、魚湯等這類鮮美的食物。吃的飯盡量要做到軟、爛、細、碎這樣。需要多喝牛奶、豆?jié){這一頁，多吃一些饅頭、面條來中和胃酸。
急性腸胃炎的注意事項
1、急性腸胃炎患者如出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時，可喝些淡鹽水、果汁、米粥等，以補充水、鹽和維生素。
2、若排氣、腸鳴過強時，應避免吃蔗糖及易產氣發(fā)酵的食物。避免吃油炸、油煎、生冷、含油脂及纖維多的食物。
3、食物應以易消化，質軟少渣，無刺激性為宜?？梢詼p輕高纖維素和油脂成份可能給結腸粘膜帶來的機械性損傷。
4、急性腸胃炎病人更應注意飲食衛(wèi)生，不喝酒，不吃辛辣刺激性強的調味品。忌食牛奶及海鮮，蜂蜜及其制品。
5、柿子、石榴、蘋果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉。
6、要加強鍛煉，增強體質，加強飲食衛(wèi)生和水源管理。
總結：患有腸胃炎的患者，不管急性還是慢性，都會出現(xiàn)不同程度的腹痛、噯氣、胃脹、精神不好等各種情況。患有腸胃炎的患者在飲食方面都要非常的重視。刺激性的食物不能吃，注意飲食的衛(wèi)生。抽煙、喝酒、咖啡等也不可以。喝粥、面條之類容易吸收的食物。一定要好好的養(yǎng)胃，胃才會健康。
