一、急性腸胃炎
急性腸胃炎的患者需要多攝入一些清淡、低脂的東西。好吃一些流食和軟性質(zhì)的食物。這種食物不但有利于身體消化道的吸收，也能夠減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
在腸胃炎初期，由于患者的腸道的消化吸收功能都還比較弱，可以多吃些流質(zhì)食物，建議熬煮稀飯，稀飯盡量煮的爛一點(diǎn)，為了補(bǔ)充經(jīng)常吃清淡食物而缺失的營(yíng)養(yǎng)，可以熬煮五谷類(lèi)的粥。青菜不要選纖維太高的，肉類(lèi)盡量少吃。
待患者病情好轉(zhuǎn)時(shí)，就可以給患者吃些容易消化且營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)或者是半流質(zhì)食物了。如大米粥、細(xì)面條、蒸蛋羹、咸餅干等。盡量少吃多餐。注意不要喝牛奶和吃大量的蔗糖，這些食物進(jìn)入腸道會(huì)引起發(fā)酵從而產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致腹痛腹脹，加重病情。
如果患者的病情有所恢復(fù)，但是在飲食上還是需要有所注意。否則很可能會(huì)前功盡棄的。日常生活還是要以清淡、易消化的飲食為主。不能喝咖啡、酒、濃茶、辣椒等會(huì)刺激腸胃的食物。
二、慢性腸胃炎
慢性腸胃炎主要還是靠平時(shí)的護(hù)理。平時(shí)應(yīng)注意多食用一些高蛋白質(zhì)和高維生素的食物。如瘦肉、雞、魚(yú)、西紅柿、茄子、胡蘿卜、紫薯等。禁忌的食物沒(méi)有急性腸胃炎那么多，但是同樣不要吃過(guò)酸、過(guò)辣等容易胃液分泌的食物，不可暴飲暴食，盡量少煙少酒，不要喝可樂(lè)、雪碧等會(huì)產(chǎn)生氣體的碳酸飲料。一定要定時(shí)定量進(jìn)食。
如胃酸分泌過(guò)少，可以多喝濃魚(yú)湯、雞湯等味道鮮美的食物或者適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)酸的食物比如山楂、酸奶、酸味果汁以刺激胃酸分泌，增加食欲。
如果出現(xiàn)胃酸分泌過(guò)多的情況，應(yīng)該要避免雞湯、肉湯、魚(yú)湯等這類(lèi)鮮美的食物。吃的飯盡量要做到軟、爛、細(xì)、碎這樣。需要多喝牛奶、豆?jié){這一頁(yè)，多吃一些饅頭、面條來(lái)中和胃酸。
急性腸胃炎的注意事項(xiàng)
1、急性腸胃炎患者如出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時(shí)，可喝些淡鹽水、果汁、米粥等，以補(bǔ)充水、鹽和維生素。
2、若排氣、腸鳴過(guò)強(qiáng)時(shí)，應(yīng)避免吃蔗糖及易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物。避免吃油炸、油煎、生冷、含油脂及纖維多的食物。
3、食物應(yīng)以易消化，質(zhì)軟少渣，無(wú)刺激性為宜?？梢詼p輕高纖維素和油脂成份可能給結(jié)腸粘膜帶來(lái)的機(jī)械性損傷。
4、急性腸胃炎病人更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不喝酒，不吃辛辣刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。忌食牛奶及海鮮，蜂蜜及其制品。
5、柿子、石榴、蘋(píng)果含有鞣酸及果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可經(jīng)常食用。多吃此有止瀉作用的食物減輕腹瀉。
6、要加強(qiáng)鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生和水源管理。
總結(jié)：患有腸胃炎的患者，不管急性還是慢性，都會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹痛、噯氣、胃脹、精神不好等各種情況。患有腸胃炎的患者在飲食方面都要非常的重視。刺激性的食物不能吃，注意飲食的衛(wèi)生。抽煙、喝酒、咖啡等也不可以。喝粥、面條之類(lèi)容易吸收的食物。一定要好好的養(yǎng)胃，胃才會(huì)健康。
