魚肉蔬菜米糊(米糕)
制作材料
幼兒米粉(或乳兒糕)150g，魚肉30g、蔬菜30g，食鹽、油適量。
制作方法
1、將米加水浸軟后，入攪拌機(jī)攪為米糊。
2、米糊入鍋，旺火燒沸約8分鐘。
3、將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。
蝦皮白菜雞蛋包
制作材料
蝦皮50g、白菜100g、雞蛋1到2個(gè)、面粉、鹽、油、醬油等調(diào)味品。
制作方法
1、將蝦皮加入清水當(dāng)中泡軟后切碎，將切碎的蝦皮加入到打散炒熟的雞蛋后備用。
2、小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調(diào)成餡料。
3、自發(fā)面粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。
