當(dāng)我們跨過(guò)了立秋，就來(lái)到了秋季的第二個(gè)節(jié)氣—處暑。秋天，從我們的身體感受來(lái)說(shuō)，涼爽是這個(gè)季節(jié)的主要標(biāo)志，可事實(shí)與理想差距甚遠(yuǎn)。那一眼望去毫無(wú)云朵的天空，亦或是此時(shí)的氣候，依然還是沒(méi)有變樣，陽(yáng)光依舊是炎熱的，空氣也依舊是干燥的，這是當(dāng)下大所數(shù)人現(xiàn)在的唯一感受。

　　處暑的“處”在這里的意思即“結(jié)束”，處暑的真正意義是“夏天的暑熱日子正式劃上句號(hào)”。所以有俗語(yǔ)說(shuō)：“爭(zhēng)秋奪暑”，是指立秋和處暑之間的時(shí)間，雖然秋季已經(jīng)“降臨”人間好久，但夏天的暑氣仍然未減，只是早晚已有些濃重的涼意。

　　就像每個(gè)季節(jié)的變換一樣，人的飲食起居、生活方式都會(huì)隨著氣候發(fā)生規(guī)律性的變化。雖然處暑只是秋季的一個(gè)季節(jié)，但是也是比較重要的一個(gè)節(jié)氣，可以說(shuō)，是“暑氣”和“涼氣”的臨界點(diǎn)。

　　“民以食為天”，各種各樣的變化在現(xiàn)實(shí)生活中的反應(yīng)，首推飲食。而處暑已過(guò)，應(yīng)該就是真正進(jìn)入“秋天”的開(kāi)始，這個(gè)時(shí)候，就是大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的“秋老虎”發(fā)威的時(shí)候，天氣還是會(huì)讓人燥熱難耐，早晚的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎等腸胃疾病。所以飲食的調(diào)理也顯得尤為重要!那么，處暑時(shí)節(jié)該吃什么好呢?

　　一、鴨肉

　　民間有處暑吃鴨子的習(xí)俗，《隨息居飲食譜》說(shuō)，鴨肉“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”。鴨肉有滋潤(rùn)的功效，可以防止秋季干燥。鴨肉性涼，在尚有暑熱的初秋食用，可以祛除暑氣，避免上火。

　　二、蓮藕

　　蓮藕性寒味甘，入心、脾、胃經(jīng)，生吃能清熱潤(rùn)肺、涼血散淤，熟食則將寒氣祛除，有養(yǎng)胃健脾、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)氣的作用。因此夏季吃藕不但能令人“心歡止怒”，還能防止流鼻血。而秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，食藕還可以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。

　　三、冬瓜

　　冬瓜味甘而性寒，中醫(yī)認(rèn)為它有祛暑氣、消暑濕、養(yǎng)胃益、行水消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效。熱痢口渴者可煮冬瓜食之。冬瓜黃酒加白蜜熬膏，常拍臉部可除黑斑。