三、溫潤(rùn)養(yǎng)脾的雜糧：調(diào)理腸胃，穩(wěn)渡秋涼
白露后晝夜溫差大，腸胃容易受刺激，吃些溫潤(rùn)的雜糧，既能調(diào)理腸胃，又能為身體提供能量，增強(qiáng)抵抗力。
1、糯米
糯米性溫，能補(bǔ)中益氣、健脾暖胃，白露后喝一碗糯米粥，既能暖身，又能幫腸胃抵御寒涼。不過糯米不易消化，消化功能弱的人要控制食量，避免腹脹。
2、芝麻
芝麻有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟的作用，尤其是黑芝麻，富含不飽和脂肪酸和維生素E，能滋養(yǎng)皮膚、緩解干燥?？梢园阎ヂ槟コ煞?，加在粥里或做成芝麻糊，方便又營養(yǎng)。
知道了“該吃什么”，還要清楚“該避什么”。白露飲食有不少講究，若不注意，可能會(huì)加重身體不適，影響?zhàn)B生效果。
1.忌貪涼：少碰生冷食物，避免腸胃“受傷”
白露后氣溫下降，尤其是夜晚涼意明顯，人體脾胃功能會(huì)逐漸減弱，此時(shí)若還像夏天一樣吃冰淇淋、冰飲料、生魚片等生冷食物，很容易刺激腸胃，引發(fā)腹痛、腹瀉等問題。即使白天有點(diǎn)熱，也盡量喝溫水，吃常溫的水果，避免腸胃“受涼”。另外，剛從冰箱拿出來的食物，別直接吃，放至室溫后再食用，減少對(duì)腸胃的刺激。
2.忌“燥”：遠(yuǎn)離辛辣、油炸，減少秋燥困擾
秋燥本身就容易讓人口干、喉嚨痛，若再吃辛辣、油炸的食物，比如辣椒、火鍋、炸雞等，會(huì)進(jìn)一步加重體內(nèi)的“火氣”，導(dǎo)致秋燥癥狀更明顯，甚至引發(fā)便秘、口腔潰瘍等問題。白露飲食應(yīng)以“清淡、溫潤(rùn)”為主，烹飪方式多選擇蒸、煮、燉，少用煎、炸、烤，減少對(duì)身體的刺激。
3.忌過量：滋補(bǔ)要適度，避免“虛不受補(bǔ)”
白露后很多人會(huì)想著“貼秋膘”滋補(bǔ)身體，但滋補(bǔ)也要講究“適度”，若一次性吃太多高蛋白、高脂肪的食物，比如羊肉、狗肉、大量海鮮等，不僅會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，還可能導(dǎo)致體內(nèi)濕熱積聚，出現(xiàn)上火、消化不良等情況。尤其是本身脾胃虛弱的人，更要“循序漸進(jìn)”，先從清淡的雜糧、蔬菜開始，再逐漸增加肉類、滋補(bǔ)食材的攝入，讓身體慢慢適應(yīng)。
4.忌盲目跟風(fēng)：根據(jù)體質(zhì)選食材，養(yǎng)生更精準(zhǔn)
不同體質(zhì)的人，在白露時(shí)節(jié)的飲食需求也不同，不能盲目跟著別人吃，否則可能適得其反。比如體質(zhì)偏熱、容易上火的人，要少吃龍眼、糯米等偏溫性的食物，多吃雪梨、銀耳等滋陰潤(rùn)燥的食材；而體質(zhì)偏寒、容易怕冷的人，則可以適當(dāng)多吃點(diǎn)溫性的山藥、鴨肉，少碰雪梨、蓮子等偏涼的食物。另外，過敏體質(zhì)的人要注意，白露后海鮮類食材可能更容易引發(fā)過敏，食用前要謹(jǐn)慎。
白露時(shí)節(jié)的飲食，關(guān)鍵在于“順應(yīng)季節(jié)、貼合體質(zhì)”，既要吃對(duì)應(yīng)季食材來潤(rùn)燥養(yǎng)生，也要避開飲食禁忌，不給身體添麻煩。希望這份飲食指南能幫大家在秋日里吃得健康、過得舒心，平穩(wěn)度過這個(gè)詩意又涼爽的節(jié)氣。
