現(xiàn)在的生活條件越來(lái)越好了所以大多數(shù)人吃飯的時(shí)候都以肉食為主，很少吃菜，其實(shí)吃肉太多是會(huì)致癌的，對(duì)身體很不好。

　　吃肉太多會(huì)得癌

　　像是肉類(lèi)這種動(dòng)物性食品，吃多了患病風(fēng)險(xiǎn)是很高的，患癌風(fēng)險(xiǎn)則是攝入較少人群的四倍還要多，動(dòng)物蛋白會(huì)加大腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)，刺激激素分泌從而導(dǎo)致人體細(xì)胞的老化。

　　人的一生中，總有一個(gè)時(shí)期體內(nèi)是會(huì)有癌細(xì)胞或者是癌前細(xì)胞的，至于癌細(xì)胞會(huì)不會(huì)擴(kuò)散，那么就和蛋白質(zhì)的攝入量有很大的關(guān)系了。

　　動(dòng)物性蛋白攝入太多，會(huì)刺激體內(nèi)激素，加快人體老化，降低人體免疫力，這樣就容易增大患癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　哪些肉容易致癌

　　1.臘肉

　　一般自己家晾制的臘肉是不會(huì)致癌的，因?yàn)榱乐七^(guò)程中只是自然風(fēng)干的過(guò)程，而市場(chǎng)上賣(mài)的臘肉是屬于工業(yè)生產(chǎn)的臘肉，為了提高生產(chǎn)效率，通常采用高溫熏烤的方式。

　　用這種方法熏烤出來(lái)的臘肉，制作的過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一種叫做苯并芘的強(qiáng)致癌物，所以說(shuō)工業(yè)臘肉吃多了很容易致癌。

　　2.肥肉

　　肥肉所含有的脂肪比較高，如果肥肉吃多了，就等于攝入了較高的脂肪在，這樣我們的身體內(nèi)積存大量的脂肪，會(huì)產(chǎn)生脂肪肝等不適癥狀，時(shí)間長(zhǎng)了很容易患上肝癌。

　　3.反復(fù)蒸煮的肉

　　肉類(lèi)是飲食均衡的一種必需品，含有豐富的蛋白質(zhì)，能被我們的身體完全吸收和利用。但是吃肉還是有講究的，吃肉的方法不當(dāng)，比如蒸煮的太爛，不僅吸收不到營(yíng)養(yǎng)，反而對(duì)身體有害，甚至是還會(huì)致癌。

　　如何健康吃肉

　　1.少吃肥肉

　　肥肉當(dāng)中脂肪和油特別多，過(guò)度吃肉容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，容易患上肥胖癥等疾病，所以吃肉的時(shí)候盡量拒絕肥肉，合理進(jìn)食。

　　2.合理搭配

　　吃肉的時(shí)候盡量搭配其他的蔬菜，不至于太過(guò)油膩，這樣能避免肉食的油性引起的皮膚出油等癥狀。

　　3.選購(gòu)好肉

　　買(mǎi)肉的時(shí)候要自己看是否新鮮，如果肉不新鮮就容易導(dǎo)致腹瀉等，還要檢查肉是否是注水肉、是否加瘦肉精等。

　　我們?cè)诔匀獾臅r(shí)候，一定要精挑細(xì)選，合理搭配，這樣才能放心吃，而且還要注意吃肉的一些事項(xiàng)，以免被癌癥敲門(mén)。

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