韭菜的做法非常多，經常吃韭菜對我們的身體健康也是非常有好處的，不僅促進消化而且有非常好的補腎效果。那么日常生活中韭菜餅的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康菜譜欄目來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　韭菜餅的做法

　　材料

　　面粉，韭菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，油。

　　做法

　　1、首先我們就是要把韭菜摘好，然后將它清洗干凈，緊接著在將它切成段，放在盤中備用即可。

　　2、開始和面，和的過程中慢慢的加入韭菜，雞蛋直接打入面粉中，加完材料加入調料(油，鹽和胡椒粉)使勁搓面粉，直到不那么粘為止。

　　3、將面團搓成一整條，取出一小部分制作餅。這時候可以充分發(fā)揮你的想象力了，大的小的，方的圓的心形的，慢慢整。

　　4、然后我們就可以將制作好的餅放進鍋中進行煎，但是千萬不要用大火，將一面煎好了再翻一面。

　　5、餅撈起，濾油。美味的餅就做好了。小訣竅如果喜歡脆的制作的過程中盡量把餅弄薄些。

　　韭菜餅

　　材料

　　面粉400克，溫水400克。

　　酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺，韭菜適量。

　　做法

　　1、溫水和面，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。

　　2、半小時左右面就發(fā)起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那么粘。

　　3、然后我們要將韭菜清洗干凈，并將其切碎，然后加入適量的幾份進行充分地攪拌，好是面發(fā)好了再拌。

　　4、開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊面團在手上，舀一勺韭菜餡，然后，把面扯上來包住餡就成。

　　5、平底鍋放油，油熱后轉中小火，把包好的餅放鍋里，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可。

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