4、酸奶：助消化又促吸收

　　酸奶是由牛奶經(jīng)過發(fā)酵制成，除了富含蛋白質(zhì)和鈣，還含有豐富的益生菌。這些益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善腸道功能，促進消化吸收，對于腸胃功能較弱的老年人尤其有益。同時，酸奶的口感酸甜，更符合部分老年人的口味偏好。不過，市場上的酸奶種類繁多，有些酸奶添加了大量的糖，會增加熱量攝入。老年人在選擇酸奶時，應(yīng)優(yōu)先選擇原味、低糖或無糖的酸奶，避免攝入過多糖分。

　　三、老年人喝牛奶的注意事項：科學(xué)飲用更健康

　　1、控制飲用量

　　雖然牛奶營養(yǎng)豐富，但也不能過量飲用。中國居民膳食指南建議，老年人每天飲用300-400毫升牛奶或相當(dāng)量的奶制品即可。過量飲用可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還會增加腸胃負擔(dān)?？梢詫⑴Ｄ谭侄啻物嬘?，如早餐一杯，晚上睡前一杯。

　　2、避免空腹飲用

　　空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白質(zhì)容易被當(dāng)作能量消耗掉，降低營養(yǎng)利用率。建議在飯后或搭配主食飲用，如吃面包、饅頭時喝牛奶，這樣能延長牛奶在胃內(nèi)的停留時間，使?fàn)I養(yǎng)充分被吸收。

　　3、溫?zé)岷箫嬘?/strong>

　　老年人的腸胃對冷刺激較為敏感，直接飲用冷藏的牛奶可能會引起腸胃不適?？梢詫⑴Ｄ虦?zé)岷箫嬘茫珳囟炔灰诉^高，避免破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。一般將牛奶加熱到40-50℃，感覺溫?zé)岵粻C嘴即可。

　　4、特殊情況咨詢醫(yī)生

　　如果老年人患有糖尿病、腎病等特殊疾病，在選擇牛奶時應(yīng)格外注意。例如，糖尿病患者應(yīng)避免選擇含糖量高的牛奶；腎病患者需要控制蛋白質(zhì)的攝入量，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇合適的牛奶。

　　為老年人挑選合適的牛奶，是關(guān)愛他們健康的重要方式。希望每一位長輩都能通過合理飲食，享受健康幸福的晚年生活！