經(jīng)期調(diào)養(yǎng)身體的食材：海參

　　海參擅長(zhǎng)填益精血，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零。女性常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

　　海參還有消除疲勞的功效，對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用，有助清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等功效。

　　推薦食譜：香菇燜海參

　　食材

　　干香菇30克、西蘭花1朵、海參(浸泡)1個(gè)、色拉油40克、食鹽1小勺、醬油10克、蠔油15克、水淀粉15克、鮑魚汁10克。

　　做法

　　1、將海參從底部剪開，用手扒開外皮將內(nèi)壁上的腸皮及內(nèi)膜撕下來(lái)。

　　2、再將海參過(guò)水沖洗備用，后將海參過(guò)沸水氽燙一分鐘后撈出。

　　3、干香菇用清水浸泡1小時(shí)至充分漲發(fā)清洗干凈后剪去蒂把，擠干水分備用。西蘭花去莖撕成小朵，清洗干凈備用。

　　4、湯鍋?zhàn)⑺尤?小勺鹽，煮沸后下入西蘭花，煮至再次沸騰后撈出備用。

　　5、炒鍋倒入色拉油，燒熱后下入香菇煸1分鐘，加入蠔油、味極鮮醬油、鮮貝露(或者鮑魚汁)翻炒均勻。下入海參，加入適量水，翻炒均勻，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，燜5分鐘后關(guān)火。

　　6、將西蘭花圍邊碼入砂煲中，中間放入香菇和海參，將鍋中剩余的湯汁重新煮沸，下入水淀粉勾芡后關(guān)火。將芡汁燒于海參上，將砂煲坐于火上，中火加熱至芡汁起泡時(shí)即可關(guān)火。