女人秋季養(yǎng)生菜

　　秋天是吃絲瓜的好時節(jié)，立秋過后的絲瓜尤其好吃，溫差大且生長期長。絲瓜清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜對女性的美容作用不言而喻，對月經(jīng)不調者、產(chǎn)后乳汁不通的女性尤其有效。

　　絲瓜性味甘平、無毒，它有清熱化痰、涼血、解毒的作用，可配伍治療熱病煩渴、痰喘咳嗽、傷風、痔漏、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病疾。

　　絲瓜多量粘液和瓜氨酸等多種成分，性味甘涼，入肝胃經(jīng)，清熱解毒，涼血化痰，美白肌膚。女性在秋季尤其適合吃絲瓜。

　　秋食絲瓜需注意：絲瓜的美容價值早已為人熟知，絲瓜汁甚至被稱為“美人水”。

　　這是因為絲瓜中含有防止皮膚老化的維生素B1和使皮膚白皙的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容食品。

　　絲瓜絡有清熱、化痰、通絡的功效。

　　絲瓜富含維生素、蛋白質和18種氨基酸。

　　特別是含有其他瓜菜所沒有的葫蘆堿，能調節(jié)人體代謝，可用作減肥、抗癌防癌的輔助食物。

　　絲瓜可炒食或燒湯。絲瓜炒雞蛋，可用于產(chǎn)后乳汁不通。絲瓜煮湯食，可用于熱病煩渴。

　　絲瓜宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁液流失，而且在烹調的過程中應注意少加調料，盡量保持清淡，以保留香嫩爽口的特點。

　　秋食絲瓜食譜推薦

　　清炒絲瓜

　　原料：絲瓜兩根，蔥花、鹽、雞精適量。