該視頻主要文字介紹：

　　牛扇骨怎么做好吃

　　栗子玉米扇骨湯的做法

　　材料

　　豬扇骨1塊，玉米2根，栗子200g，蜜棗2個(gè)，胡蘿卜半個(gè)。

　　做法

　　1.豬骨飛水，沖凈浮沫。

　　2.胡蘿卜削皮切厚片，栗子剝凈，蜜棗洗凈，玉米洗后切大件。

　　3.全部材料放湯鍋，加入6-8碗水。

　　4.大火煲開(kāi)后小火煲1.5小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　馬蹄扇骨湯的做法

　　材料

　　豬扇骨，馬蹄，芹菜，胡椒粉，鹽。

　　做法

　　豬扇骨和馬蹄洗凈一起放鍋里燉2個(gè)小時(shí)，出鍋前加入芹菜，鹽，胡椒粉。

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　　牛骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.補(bǔ)鈣

　　牛骨中含有較高的磷酸鈣、碳酸鈣，能補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　2.美容

　　牛骨中豐富的骨膠原，使皮膚更加靚麗有彈性。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用牛骨?；缄P(guān)節(jié)炎者食用牛骨能輔助治療。

　　禁忌人群

　　久病體虛人群不宜食用牛骨;濕熱、陰虛體質(zhì)者不宜食用;虛熱體質(zhì)、常年多病者應(yīng)少食牛骨。