白蘿卜葉茶

　　取白蘿卜葉適量。先將蘿卜葉清洗干凈，晾曬3～4天。然后把30克晾曬后的白蘿卜葉放入1000毫升水中煮，煮開后改成中火煮幾分鐘，過濾后就可以喝了，如果覺得味道不好可適當(dāng)加一點(diǎn)糖。

　　日常飲用可防止皮膚老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚光滑白嫩。

　　冰糖蘿卜飲

　　取新上市的白圓蘿卜1個(gè)。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。

　　再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁(注意放蘿卜時(shí)要放正，歪了水會倒出來)，將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

　　在冬天，人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多、肺部不適等癥狀，喝一些這種蘿卜汁對肺有很好的滋養(yǎng)作用，潤肺止咳。

　　蘿卜素菜湯

　　取大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、豆腐各適量。將上述食材洗凈，切成大小相似的長條，在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩?/p>

　　再放入適量油到鍋中燒至五成熱，炒香辣椒醬后倒入清湯，把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中。

　　等大火煮開后加入大白菜，再次煮開，用鹽、味精調(diào)味，后撒上香菜末盛出即可。

　　溫馨提示：蘿卜雖好，但食用過多會損耗正氣，并引起泄瀉。體弱及脾虛、便溏者不宜服用;另外，蘿卜與熟地、何首烏等滋補(bǔ)性中藥同時(shí)服用可致皮疹。

　　各種蘿卜的不同功效

　　胡蘿卜

　　除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長發(fā)育效果顯著。