治療心肌梗死的佳湯品

　　海帶粳米粥

　　工藝：煮

　　口味：咸鮮味

　　菜系：夏季養(yǎng)生調(diào)理

　　功效：快餐/主食 夏季養(yǎng)生調(diào)理

　　主料：粳米 100克 海帶(鮮) 60克

　　調(diào)料：陳皮 3克 味精 1克 鹽 2克 香油 3克 各適量制作方法

　　1. 將海帶浸透，洗凈，切絲;2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;3. 陳皮浸軟，洗凈;4. 鍋中加入1000毫升冷水，將海帶絲、粳米、陳皮放入，先用旺火燒沸;5. 然后用改用小火熬煮成粥;6. 粥內(nèi)下入味精、鹽，淋上香油，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛食用。

　　推薦食用時間

　　早餐|中餐|晚餐

　　營養(yǎng)解析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

　　海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的佳食品。

　　海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。