將研磨好的川貝母粉均勻地撒在檸檬和冰糖上，輕輕攪拌均勻。

　　開小火慢慢熬制，期間要用硅膠鏟或木鏟不斷攪拌，防止粘鍋。隨著溫度升高，冰糖逐漸融化，與檸檬混合產(chǎn)生汁液。剛開始熬制時(shí)，會(huì)有大量泡沫產(chǎn)生，這是正常現(xiàn)象，繼續(xù)攪拌即可。

　　持續(xù)熬制1-2小時(shí)，直到檸檬片變得透明，湯汁濃稠，呈琥珀色。此時(shí)要注意觀察，避免熬制過度導(dǎo)致膏體焦糊。當(dāng)川貝檸檬膏達(dá)到理想的濃稠度后，關(guān)火，讓其自然冷卻。

　　（四）加入蜂蜜

　　待川貝檸檬膏冷卻至40℃左右時(shí)，加入蜂蜜，攪拌均勻。溫度過高會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以一定要等膏體冷卻后再加入蜂蜜。攪拌均勻后，將川貝檸檬膏裝入干凈無(wú)水的密封容器中，放入冰箱冷藏保存。

　　三、制作注意事項(xiàng)

　　（一）衛(wèi)生問題

　　制作川貝檸檬膏的全過程都要保證衛(wèi)生，所有食材和工具都要清洗干凈并晾干。如果有生水或雜質(zhì)混入，會(huì)影響膏體的保存時(shí)間，容易導(dǎo)致變質(zhì)。尤其是裝膏體的容器，最好提前用開水消毒，確保無(wú)菌環(huán)境。

　　（二）火候控制

　　熬制過程中一定要用小火，避免大火將食材燒焦。小火慢熬能使檸檬、冰糖和川貝母充分融合，釋放出有效成分，同時(shí)保證膏體的口感和品質(zhì)。并且在熬制過程中要不斷攪拌，使受熱均勻。

　　（三）保存方法

　　將制作好的川貝檸檬膏密封保存，放入冰箱冷藏，一般可保存1-2個(gè)月。每次取用川貝檸檬膏時(shí)，要用干凈無(wú)水的勺子，防止水分和細(xì)菌進(jìn)入容器，影響膏體質(zhì)量。

　　掌握了川貝檸檬膏的制作方法，就能隨時(shí)在家制作這道美味又養(yǎng)生的佳品。閑暇時(shí)光，泡上一杯川貝檸檬膏水，感受它帶來的滋潤(rùn)與溫暖，讓健康常伴左右。