山竹是人們非常喜愛(ài)的一種水果，而在日常的生活中人們也是常常會(huì)吃它的，但是人們多是生吃的，其實(shí)除此之外山竹也是有其他的吃法的。那么山竹到底該怎么吃呢?山竹的功效與作用又有哪些呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下;山竹的相關(guān)的知識(shí)吧!
目錄
1、山竹簡(jiǎn)介 2、山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
山竹簡(jiǎn)介
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指這種植物的果實(shí)山竹。山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，對(duì)環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實(shí)的綠色水果，與榴蓮齊名，號(hào)稱“果中皇后”。山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分，羥基檸檬酸(HCA)對(duì)抑制脂肪合成、抑制食欲和降低體重有良好功效，若想更好的減肥，可以在吃山竹時(shí)或者日常搭配可以起到事半功倍的減肥效果。(然而，臨床應(yīng)用顯示，對(duì)于減輕體重或減少身體脂肪總量方面，HCA沒(méi)有任何作用)山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用，特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用。
山竹果樹(shù)能生長(zhǎng)到20至80尺高， 除了流出黃色乳膠的部位外，山竹果樹(shù)的樹(shù)皮呈深褐色(接近黑色)，長(zhǎng)有短小、茂密的常綠厚葉，而且果實(shí)必須用手采摘?；ǘ渲睆?04.8厘米，每簇3-9朵，長(zhǎng)在枝頭。果樹(shù)長(zhǎng)到304.8厘米高需要兩年或更長(zhǎng)的時(shí)間。
人們普遍認(rèn)為這種果樹(shù)原產(chǎn)于巽他和摩鹿加群島(屬于東印度群島)上。種植后必須經(jīng)過(guò)7-9年才能進(jìn)行第一次收成，但大多是經(jīng)過(guò)10-20年。完全成熟的山竹果樹(shù)平均可結(jié)出500 個(gè)果實(shí)，但有些山竹果樹(shù)可結(jié)出多達(dá)5,000 顆的山竹果。有些果樹(shù)產(chǎn)果可達(dá)100年之久。
山竹分布范圍
原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培。我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或栽培。
小喬木，高12-20米，分枝多而密集，交互對(duì)生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，長(zhǎng)14-2 5厘米，寬5-10厘米，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，中脈兩面隆起，側(cè)脈密集，多達(dá)40 50對(duì)，在邊緣內(nèi)聯(lián)結(jié);葉柄粗壯，長(zhǎng)約2厘米，干時(shí)具密的橫皺紋。雄花2-9簇生枝條頂端，花梗短，雄蕊合生成4束，退化雌蕊圓錐形;雌花單生或成對(duì)，著生于枝條頂端，比雄花稍大，直徑4.5-5厘米，花梗長(zhǎng)1.2厘米;子房5 8室，幾無(wú)花柱，柱頭5-6深裂。果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，有種子4-5，假種皮瓢狀多汁，白色?；ㄆ?-10月，果期11-12月。
原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培;我國(guó)臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。
為的熱帶水果，可生食或制果脯。
山竹品種分類
山竹分為油竹果、花竹果、和沙竹。油竹果身黑色。花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑;沙竹就是表面不光滑，果面程淡黑色。
