田間三爽

　　材料：白蘿卜200克，胡蘿卜150克，黃瓜150克，鹽、味精、白糖、蔥油、香油各適量。

　　做法

　　1.白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜洗凈，用刨片機(jī)刨成薄片，改刀成面條狀，放冰水中浸泡10分鐘撈出。

　　2.把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻，倒在菜上。

　　功效：黃瓜中還含有纖維素，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄和降低膽固醇有一定的作用，而胡蘿卜不僅減肥還能瀉火。將幾種材料涼拌，美味消脂又去火。

　　四色水果飯

　　材料：珍珠米50克、獼猴桃、橙子各1個(gè)、草莓5個(gè)，木瓜半個(gè)。

　　做法

　　1.珍珠米淘凈，用冷水浸泡20分鐘，放入電飯鍋中，加入適量開水，蒸熟備用。

　　2.橙子、獼猴桃分別去皮，切丁;草莓洗凈，去蒂，切丁。

　　3.木瓜去皮、瓤、子，切丁。

　　4.取一大碗，盛入米飯，放涼后， 放入切好的水果丁拌勻，扣在盤子中，擠上奶油即可。

　　功效：富含有礦物質(zhì)、大量果膠及纖維素，有潤肺生津、健脾和胃、減肥、去火、解暑、清熱等功效。

　　青豆?fàn)Z雙菇

　　材料：青豆、杏鮑菇、香菇、蔥花、蒜末、雞精、白胡椒粉、淀粉。

　　做法

　　1.將青豆倒入鍋中煮片刻，將其撈出瀝干水。將杏鮑菇與香菇洗凈切片。

　　2.把蔥花、蒜末倒入鍋中爆香，爾后倒入杏鮑菇與香菇，將其翻炒至出水后倒入青豆，翻炒片刻后撒些許雞精、白胡椒粉炒一會(huì)，后用水淀粉勾芡即可。

　　功效：這道菜能讓人產(chǎn)生飽腹感，還有助于潤腸通便，讓你輕松瘦出纖細(xì)蠻腰。