紅燒雞翅是一道以雞翅為主要原料的美味菜品，紅燒雞翅營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質，氨基酸，膠原蛋白以及維生素B等。具有恢復疲勞，保護皮膚，溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。下面小編就為大家介紹幾款紅燒雞翅的美味食譜吧。
紅燒雞翅根
材料
雞翅根500g、蔥姜、鹽、醬油、料酒和水。
做法
1、雞翅根洗凈，用水冒一下，撇去血沫;蔥切段，姜切片備用。
2、鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。
3、等油鍋內的糖冒泡并變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4、放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋后換小火，蓋上鍋蓋。
5、雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后，會發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看著就有食欲。
紅燒雞翅
材料
雞翅500克，可樂500克，生姜、大蒜、油、醬油、小米椒各適量，米酒適量。
做法
1、姜洗凈，去皮;切片。大蒜、小米椒洗凈;備用。
2、翅洗凈，用刀在翅膀表面劃開幾條口子。
3、水燒開，然后把雞翅倒入鍋子里，汆下，撈起備用。
