青椒胡蘿卜年糕

　　材料：青紅椒各1個(gè)，胡蘿卜1根，年糕200克，郫縣豆瓣醬、油、醬油、鹽、蔥、雞精適量。

　　做法

　　1、年糕、胡蘿卜、青椒切片。

　　2、起鍋熱油爆香蔥花，略煸炒胡蘿卜。

　　3、放年糕、郫縣豆瓣醬和半碗水。

　　4、年糕變軟時(shí)，放青椒，再放鹽和雞精調(diào)味收湯。

　　5、炒年糕裝盤后撒少許熟芝麻即可。

　　脆皮椰香紅豆年糕

　　材料：糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰漿80毫升，玉米油180毫升，雞蛋(約150克)3只，蜜紅豆適量，泡打粉1小勺。

　　做法

　　1.糯米粉加泡打粉過篩后加入白糖，牛奶，椰漿，玉米油，雞蛋用打蛋器打勻，本來用的手動(dòng)打蛋器，打了幾下發(fā)現(xiàn)較費(fèi)勁趕緊改用電動(dòng)的打成無顆粒的面糊。

　　2.烤盤涂油，把面糊過篩倒入，過篩這步別省略，這樣做出來成品更細(xì)膩。

　　3.然后把蜜紅豆隨意撒在面糊上，也可用買的紅豆沙，不過我更喜歡自己做的蜜紅豆。

　　4.蜜紅豆撒好后，用勺輕輕壓入面糊內(nèi)。

　　5.入預(yù)熱好的烤箱里180度20分鐘后，表面微黃時(shí)取出撒上椰絲再入烤箱繼續(xù)烤20分鐘，共40分鐘左右至表面金黃即可，也可根據(jù)自己喜歡好的口感和表面顏色來適當(dāng)調(diào)整時(shí)間?？竞煤笕〕龇艣銮袎K即可食用了。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹年糕做法的全部內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)了，年糕的做法很多很多，小編推薦的是又好吃又簡單的幾種，不知道大家喜不喜歡，如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。