5、下粉條，加半杯水，剩余的調(diào)料全部倒入炒勻。

　　6、蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關(guān)火。

　　涼拌黃豆芽

　　材料

　　黃豆芽，菠菜，植物油，鹽，大蒜，辣椒粉，白芝麻，醋，胡椒粉，白糖 ，味極鮮。

　　做法

　　1、把黃豆芽洗凈，用開水焯一下?lián)破?，用涼水過一下，撈起瀝干水分。

　　2、把菠菜洗凈用開水焯，變色撈起過涼水，撈起瀝干水分。

　　3、大蒜搗成泥，用大蒜泥和胡椒粉、鹽、醋、味極鮮、白糖加在一起拌均勻。

　　4、把菠菜、黃豆芽一起放在盆里，加步驟(3)調(diào)好的味汁拌均勻。

　　5、將辣椒粉、白芝麻裝在碗里。

　　6、熱鍋涼油，待油熱6成時(shí)，把熱油澆上步驟(5)的碗里拌均勻。

　　7、再把步驟(6)拌好的辣椒油澆在黃豆芽上，拌均勻即可。

　　小訣竅

　　1、黃豆芽不可久煮，斷生就好。

　　2、菠菜也是不可久煮，變色撈起。

　　3、黃豆芽好是那種根特別短的，拌的好吃。

　　4、不吃辣椒的，可以加熟芝麻拌均勻即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款黃豆芽的美味食譜，大家學(xué)會(huì)了嗎?黃豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助，那就請(qǐng)您趕緊試試吧。