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兔肉的做法大全 如何制作美味兔肉(2)

  5、大火煮開后小火慢慢燜至兔肉熟。

  6、后加糖收汁,淋上些檸檬汁,撒上大蒜葉碎即可出鍋裝盤!酒香和檸檬香夾帶著麻辣味的兔肉做好了,有沒有想吃的!哈哈!

  酸辣兔肉丁

  材料

  凈兔肉300克,紅辣椒、水發(fā)香菇各50克,香蔥粒10克,料酒、醬油各10克,熏醋20克,精鹽、雞精各3克,味精1克,胡椒粉0.5克,濕淀粉30克,湯25克,辣椒油20克,油750克。

  做法

  1、將兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。

  2、兔肉丁用精鹽1克及胡椒粉入味,再用濕淀粉20克拌勻上漿,下入四成熱油中滑熟,倒入漏勺。

  3、鍋內(nèi)放油30克,加湯、料酒、醬油,下入香菇、辣椒煸炒。

  4、下入肉丁、熏醋、精鹽、雞精、香蔥炒勻,加味精,用濕淀粉勾芡,淋入辣椒油,裝盤即成。

  烤兔肉

  主料

  兔肉1500克。

  輔料

  適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

  做法

  1、先將兔肉洗凈,切成大塊淖水。

  2、將淖過水的兔肉放入鍋內(nèi),倒入清水,要沒過兔肉。

  3、放入適量的生姜、桂皮、八角、辣椒、陳皮。

  4、開大火煮開,轉(zhuǎn)為文火燒約45分鐘,加入適量黃酒、醬油、鹽繼續(xù)燒煮60分鐘。

  5、待兔肉熟透收干湯汁。取出放涼切成小塊裝盤就可以了。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您帶來的幾款兔肉的美味食譜,大家學(xué)會(huì)了嗎?兔肉營養(yǎng)豐富,口感細(xì)膩,味道鮮美,是老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對(duì)您有所幫助,那就請您趕緊試試吧。

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