冬瓜羊肉湯的做法
原料
嫩冬瓜150克，鮮羊肉片100克，粉絲15克，香菜10克，清湯750克，鹽2克，醬油5克，腐乳汁15克，味精2克，蝦油15克。
做法
1.將嫩冬瓜洗凈，切成長5厘米、寬3厘米的片，放沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出控凈水分備用。
2.把粉絲用溫水泡軟，洗凈后切成長10厘米的段;香菜洗凈切成小段。
3.凈鍋置火上，放清湯燒沸，放入鮮羊肉片氽熟，撇去浮沫，放入冬瓜片、粉絲、鹽、醬油、腐乳汁和味精調(diào)味，再燒沸后淋上蝦油，撒上香菜段，出鍋倒在湯碗內(nèi)即成。
特別提示
湯濃肉嫩瓜鮮。羊肉片氽熟即可，時(shí)問不要長。
冬瓜羊肉湯的功效
健脾益氣，利水安胎、清熱解暑、利尿減肥的作用。
結(jié)語：羊肉湯能幫助人增強(qiáng)御寒的功效，保護(hù)胃壁，助消化，關(guān)注養(yǎng)生的人們可以多多食用羊肉湯哦。羊肉湯的功效很多，可幫助人們益氣補(bǔ)虛，對于體質(zhì)虛弱的人可多吃羊肉湯來補(bǔ)充體力，不妨多試試哦。
