酸梅湯是人們解暑止渴的好飲品，無(wú)論是商場(chǎng)里還是路邊小攤都有它的身影。酸酸甜甜的口感深得人心。其實(shí)我們?cè)诩乙彩强梢灾谱魉崦窚摹Ｏ胫?a href='http://www.bigtreenational.com/taglist/1338539-1.html' target='_blank'>酸梅湯做法和酸梅湯配方嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　方法1

　　原料

　　烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

　　做法

　　1.在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘。

　　2.在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然后用大火燒開。

　　3.燒開之后，再改用小火煮30分鐘，接下來(lái)往鍋中加入適量冰糖。

　　4.然后再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時(shí)間。

　　5.等開鍋以后，用小勺攪拌幾下，就可以盛入小碗里了。

　　6.后再加入一小勺糖桂花攪拌均勻，可口的酸梅湯就做好了。

　　方法2

　　原料

　　烏梅、去核山楂、甘草、洛神花、陳皮。

　　做法

　　1.把原料放入清水中冼凈。

　　2.在砂鍋或者不銹鋼鍋(忌用鐵鍋)中加入3升左右清水。

　　3.再把洗好的原料放入鍋中，先用大火燒開再改用小火煮30分鐘，往鍋中加入適量冰糖。

　　4.蓋上鍋蓋，待冰糖溶化后就可以盛入涼杯里了。

　　5.您還可以再加入一小把干桂花，讓濃郁的桂花香氣溶入，可口的桂花酸梅湯就做好了。