土豆含有很多淀粉，是飽腹感很強的食材，想要減肥的朋友們平時可以對吃些土豆，跟肉搭配，營養(yǎng)均衡，是很有食用價值的菜肴。大家是不是想知道土豆炒肉怎么做呢，下面就來介紹幾種家常土豆炒肉的做法。

　　西芹土豆炒肉

　　原料：西芹、土豆、豬肉。

　　調(diào)料：料酒、淀粉、油、生抽、鹽、雞精。

　　制作

　　1、西芹清干凈切成斷，土豆去皮切成花條。

　　2、鍋里加水加鹽倒入切好的西芹過一下水，豬肉切成條。

　　3、加料酒 淀粉抓勻腌半小時，倒入油加入腌好的肉，快速炒散。

　　4、然后加入過完水的西芹，加入西芹后快火翻炒幾分鐘，然后加入土豆條炒。

　　5、加入生抽、加入鹽后加一點水翻炒一會，加入水后在大火燉三分鐘，后燉至土豆入味后加入雞精調(diào)味即可。

　　土豆炒肉

　　原料：土豆、瘦肉。

　　調(diào)料：雞粉、鹽、醬油、生粉、料酒、油、姜、蒜、辣椒醬，蔥。

　　制作

　　1、準備好土豆，土豆切絲泡洗干凈，準備好瘦肉，瘦肉切絲，準備好雞粉，加半勺雞粉，加鹽，醬油，生粉，料酒，拌勻腌一下。

　　2、鍋熱油，下肉絲，翻炒變色，盛出肉絲備用。

　　3、鍋另加點油，放姜蒜炒香，加入土豆絲，加點辣椒醬翻炒，加半勺雞粉，加點鹽炒熟，加入肉粉，翻炒均勻，裝盤，撒上蔥末，即可。

　　美味土豆炒肉

　　原料：土豆、瘦肉、茄子。

　　配料：油、蔥、醬油。

　　制作

　　1、土豆切成不成形的大塊。